Rizzini Franciacorta Dosaggio Zero 2011

Rizzini Franciacorta Dosaggio Zero 2011

Rizzini, 0,75 l - 13,00%
100% Chardonnay

CHF 33,51
Preis inkl. USt.
Derzeit NICHT verfügbar

Lombardei - Italien
Weißwein pas dosé

Serviertipps

Serviertemperatur:

06 - 08°C.

Reifepotential:

05 – 10 Jahre

Gläser:
Schaumweine Tankgärverfahren
Rizzini Franciacorta Dosaggio Zero 2011
Dieser Franciacorta stammt aus Monticelli Brusati und wird nur in den besten Jahrgängen aus Trauben eines einzigen Weinbergs hergestellt. Dieser Millesimato in der Version Dosage zéro bringt das ganze Potenzial des Jahrgangs und die einzigartigen Eigenschaften des Terroirs überzeugend zum Ausdruck.

Perlage

Weiße, kräftige Mousse mit feiner, anhaltender Perlage.

Farbe

Leuchtendes Hellgelb mit goldgrünen Reflexen.

Geschmack

Die sorgfältige Weinbereitung und die lange Reifung auf der Hefe verleihen diesem Franciacorta Komplexität, eine außergewöhnliche Eleganz und Weichheit.

Speiseempfehlung

Fisch
Krustentiere
Käse

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Eigenschaften

Name Rizzini Franciacorta Dosaggio Zero 2011
Typ Weißwein pas dosé
Herkunftsbezeichnung DOCG Franciacorta Dosaggio Zero
Jahrgang 2011
Format 0,75 l Standard
Alkoholgehalt 13,00% vol.
Rebsorten 100% Chardonnay
Land
Anbauregion Lombardei
Standort Monticelli Brusati (Provinz Brescia)
Hektarertrag 58 hl
Weinlese Ende August Anfang September.
Weinbereitung Händische Lese, schonendes Pressen der Trauben, die Gärung erfolgt im Edelstahltank bei kontrollierter Temperatur. Der Ausbau findet zum Teil im Barrique statt.
Ausbau 8 Monate im Stahltank und Barrique. 80 Monate auf der eigenen Hefe in der Flasche, die Remuage erfolgt händisch, anschließend findet die Degorgierung statt.
Allergene Enthält Sulfite
Im Angebot Preis Rizzini Franciacorta Dosaggio Zero 2011 CHF 33,51  inkl. USt.

Offizielle Auszeichnungen

Experte

Bewertung

Beschreibung

Jahrgang

xtraWine
90/100 
2011
Rizzini
Davon hersteller:

Die Philosophie unseres Unternehmens war es schon immer, nur und ausschließlich die Trauben unseres Weinbergs zu vinifizieren, "a single cru", denn wir sind der Meinung, dass die Eigenschaften und Qualitäten, die das Terroir überträgt, d.h. der Boden...

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