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Trentino Alto Adige

Trentino Alto Adige

(Italia)

Il Trentino-Alto Adige si caratterizza per un’altissima percentuale di vini di qualità, ben il 75% della produzione totale, ma quello che colpisce ancora di più è l’ampia gamma di vitigni impiantati e di tipologie di vino prodotte.
Nel 2009 la produzione è stata di circa 1.254.000 hl di vino, con una minima prevalenza di rosso.
Il vitigno più coltivato è infatti la schiava, dalla quale, soprattutto nella zona attorno al Lago di Caldaro, si ricavano vini di colore rubino piuttosto trasparente, con un sottile profumo di ciliegia e mandorla ed una delicata struttura.
Ma l’Alto Adige è conosciuto ovunque soprattutto per i suoi vini bianchi profumatissimi, ottenuti da vitigni-simbolo come il gewurztraminer, nato nei vigneti attorno a Termeno, il muller-thurgau, il kerner, il veltliner, oltre a pinot grigio e pinot bianco, chardonnay e sauvignon, per citarne solo alcuni. Tra le uve aromatiche si possono ricordare anche il moscato giallo e il moscato rosa, che danno ottimi Passiti e vendemmie tardive, vini più o meno dolci, ma sempre dotati di un ricco bagaglio odoroso e di una piacevole morbidezza.
Tra i vitigni a bacca rossa sta vivendo un ottimo momento anche l’autoctono lagrein, dal quale si ottengono dei bei vini rosati, ma soprattutto rossi dal colore rubino compatto, profumi di confetture di prugne e viole su un leggero sfondo erbaceo, ottima struttura e tannini ben definiti, Anche gli internazionali merlot, cabernet e pinot nero sono sempre all’altezza della situazione, in grado di coniugare struttura ed eleganza. Oltre a sfruttare una base ampelografica simile a quella dell’Alto Agide, il Trentino produce vini rossi soprattutto a base di teroldego e marzemino, con caratteri di struttura e longevità diverse a seconda della zona per il primo, sempre piuttosto delicati e da apprezzare in gioventù per il secondo , prodotto in particolare in Vallagarina.
Anche qui non mancano pregevoli vini da dessert, su tutti il Vino Santo prodotto nella valle dei laghi dalla nosiola, vitigno autoctono a bacca bianca.
Infine, ma non per importanza, una delle produzioni che distingue questa regione è quella degli spumanti metodo Classico, soprattutto a base di chardonnay e solo in parte pinot nero, ai quali è interamente dedicata la Trento DOC.

Trentino Alto Adige i numeri:

13.607
Kmq of surface area
0
DOCG
8
DOC
4
IGT

Immagini Trentino Alto Adige

Cartina

Vendita vini trentino alto adige

Trentino Alto Adige

Informazioni su Trentino Alto Adige

Regione
Trentino Alto Adige
Nazione
Italia
Morfologia del territorio
Pianura: 0%   Collina: 0%   Montagna: 100%
Ettari di vigneto
13.969
Clima e terreno
Il clima di questa Regione è molto rigido nei mesi invernali e fresco nei periodi estivi. Durante l’inverno ci sono abbondanti e frequenti nevicate, mentre in primavera e autunno piove spesso.
Storia
Questa regione ha due nomi perché è composta da due regioni distinte: la parte meridionale è il Trentino che prende il suo nome dal capoluogo, cioè Trento, dal latino Tridentum (antico municipio) e la parte settentrionale Alto Adige, chiamata così perché è situata nel bacino del corso superiore di questo fiume. Sud Tirolo è il nome tedesco dell’Alto Adige perché fino al 1918 questa regione faceva parte del territorio austriaco del Tirolo. Successivamente la regione si chiamò Venezia Tridentina fino al 1948, anno in cui prese il nome attuale.
Prodotti tipici
La DOC Trentino comprende l’intera vallata ma ogni zona ha specialità proprie e uve autoctone. Le caratteristiche geologiche e climatiche sono propizie la coltivazione di quasi tutti i vitigni bianchi. Tra le uve rosse la più coltivata è il merlot, ma quelle autoctone sono troppo amate per essere abbandonate a favore di varietà importate. Il Teroldego Rotalino è un o dei grandi protagonisti dell’enologia italiana. In Alto Adige le vigne poste più in alto, spesso ripide e a terrazze come in val Venosta a nord-ovest, e nella valle Isarco (Eisark), a nord-est, sono particolarmente adatte per il riesling, sul cui aroma incide positivamente la forte escursione la forte escursione termica diurna. Terlano, sulla strada verso Merano, è famoso per il sauvignon blanc.
Piatti tipici
La cucina trentina risente dell’eredità della tradizione italo-veneziana, anche se nel corso dei secoli le individualità si sono andate sempre più amalgamando. Una specialità della cucina trentina è la polenta. Tra i piatti troviamo i canederli, grosse palle di pane raffermo impastate con latte, uova, pancetta, luganeghe, formaggio e prezzemolo, cotti nelle diverse zuppe (di latte, di uova) o anche preparati asciutti, nelle versioni canederli de frito, da magro e bianchi. In Alto Adige, un secolo fa, la cucina era piuttosto pesante, risentendo dell’eredità tedesco-tirolese, ma si poi affinata, di parecchio alleggerita e ora è più rispondente alle esigenze della vita moderna. Tra i piatti locali, gli antipasti sono pochi, e tra questi si possono ricordare i gefulltes gemuse, assordimento di verdure ripiene, pomodorini, zucchine, peperoni farcit con riso e carne tritata, l’hirn-profesen composto di fettine di pane ricoperto con uno strato di cervella cotta. Tra i salumi si può gustare il famoso speck, ricavato dalle cosce del suino, che vengono disossate e sottoposte a stagionatura con sale, aglio, salnitro, ginepro, alloro, pepe erbe aromatiche ed affumicatura, servendosi di legno dolce e cespugli di ginepro fresco. Tra i dolci si ricordano i krapfen e i krapfen alla tirolese, con farina, olio di oliva, panna, uova, sale confettura ed uno spruzzo di acquavite. Seguono la kastaniantorte, tipica della zona di Bolzano, fatta con castagne bollite schiacciate, mescolate con farina, burro e zucchero, gli sknodel di albicocche con zucchero, pane gratuggiato, patate, burro, farina e uova.
DOC
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Casteller
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Valdadige (Etschaler)
,
Valdadige Terradeiforti o Terradeiforti Valdadige

Vendita vini Trentino Alto Adige online

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XW
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BB
95
Produttore Valle di Cembra (La Vis)
Tipologia Bianco spumante metodo classico pas dosé
Regione: Trentino Alto Adige
Vitigni: 100% Chardonnay
Alcol: 12,50% in volume
Formato: 0,75 l Standard
Caratteristiche Speciali:
€ 18,30
Prezzo IVA inc.
 Acquista
87
Produttore Valle di Cembra (La Vis)
Tipologia Bianco spumante metodo classico secco
Regione: Trentino Alto Adige
Vitigni: 100% Chardonnay
Alcol: 12,50% in volume
Formato: 0,75 l Standard
Caratteristiche Speciali:
€ 12,20
Prezzo IVA inc.
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GR
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Produttore Falkenstein (Franz Pratzner)
Tipologia Bianco fermo semi-aromatico
Regione: Trentino Alto Adige
Vitigni: 100% Riesling
Alcol: 13,00% in volume
Formato: 0,75 l Standard
Caratteristiche Speciali:
€ 20,40
Prezzo IVA inc.
Ultime 4 bottiglie
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89
Produttore Girlan
Tipologia Bianco fermo
Regione: Trentino Alto Adige
Vitigni: Chardonnay, Pinot Bianco, Sauvignon
Alcol: 13,00% in volume
Formato: 0,75 l Standard
Caratteristiche Speciali:
€ 7,93
Prezzo IVA inc.
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90
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Produttore Cantina Valdadige
Tipologia Bianco spumante metodo classico
Regione: Trentino Alto Adige
Vitigni: 100% Chardonnay
Alcol: 12,50% in volume
Formato: 0,75 l Standard
Caratteristiche Speciali:
%
-35,0
€ 18,65 Risparmi € 6,52
€ 12,13
Prezzo IVA inc.
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88
Produttore Maso Martis
Tipologia Bianco biologico spumante metodo classico brut
Regione: Trentino Alto Adige
Vitigni: 70% Chardonnay, 30% Pinot Nero
Alcol: 12,50% in volume
Formato: 0,75 l Standard
Caratteristiche Speciali:
€ 20,74
Prezzo IVA inc.
Ultima bottiglia
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Produttore Marchesi Frescobaldi
Tipologia Bianco spumante metodo classico brut
Regione: Trentino Alto Adige
Vitigni: Chardonnay, Pinot Nero
Alcol: 12,50% in volume
Formato: 0,75 l Standard
Caratteristiche Speciali:
€ 17,08
Prezzo IVA inc.
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Produttore Castelfeder
Tipologia Bianco fermo aromatico
Regione: Trentino Alto Adige
Vitigni: 100% Traminer Aromatico
Alcol: 15,00% in volume
Formato: 0,75 l Standard
Caratteristiche Speciali:
€ 17,69
Prezzo IVA inc.
Ultime 5 bottiglie
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Produttore Cantina Valdadige
Tipologia Bianco spumante metodo charmat
Regione: Trentino Alto Adige
Vitigni: Traminer Aromatico
Alcol: 12,00% in volume
Formato: 0,75 l Standard
Caratteristiche Speciali:
€ 16,47
Prezzo IVA inc.
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88
Produttore La Vis
Tipologia Bianco fermo aromatico
Regione: Trentino Alto Adige
Vitigni: 100% Traminer Aromatico
Alcol: 13,50% in volume
Formato: 0,75 l Standard
Caratteristiche Speciali:
€ 9,50
Prezzo IVA inc.
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