Ferrari
Trento Perle Brut 2019
| Denominazione | DOC Trento Spumante Bianco |
|---|---|
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 12.5% in volume |
| Area | Trentino Alto Adige (Italia) |
| Vitigni | 100% Chardonnay |
| Affinamento | per circa 5 anni sui lieviti selezionati in proprie colture |
- Identità: Ferrari Trento Perlé Brut 2019, Trento DOC, alcol 12,5%, bottiglia da 0,75 litri
- Uve: Chardonnay trentino in purezza, raccolta manuale a metà settembre
- Metodo: Metodo Classico, affinamento di circa 5 anni sui lieviti selezionati
- Profumi: note di pompelmo, radice di zenzero, ananas, erbe aromatiche e cumino
- Abbinamenti: ideale con antipasti, primi piatti, pesce bianco e formaggi; temperatura di servizio 6-8 °C
Descrizione
Che tipo di vino è
Trento Perle Brut è uno spumante Metodo Classico che esprime l’essenza dello Chardonnay. Nel calice mostra una tonalità paglierina con riflessi dorati, arricchita da un perlage fine e persistente. L’esordio olfattivo è nitido, con profumi di pompelmo, radice di zenzero e ananas fresco, seguiti da richiami di erbe aromatiche e cumino. Al palato risulta asciutto, sapido e dinamico, con un’avvolgenza iniziale che sfuma in una lunga persistenza aromatica per un sorso preciso ed elegante.
Da dove proviene
Questo spumante nasce in Trentino, un territorio montano particolarmente vocato per la viticoltura. L’identità di questo vino è profondamente legata alla cantina Ferrari, fondata all’inizio del Novecento da Giulio Ferrari. Il suo obiettivo era creare un grande vino italiano ispirandosi alla struttura dello Champagne. Oggi la famiglia Lunelli porta avanti questa visione, consolidando la vocazione della denominazione Trento nel valorizzare lo Chardonnay attraverso la lenta rifermentazione in bottiglia.
Come viene prodotto
La produzione inizia con la vendemmia manuale, selezionando i grappoli ideali per la base spumante. La presa di spuma segue il rigore del Metodo Classico, con un affinamento di circa cinque anni sui lieviti selezionati in proprie colture. Questa sosta prolungata struttura una tessitura gustativa asciutta e complessa. Grazie al suo profilo netto, il vino si rivela ideale per accompagnare formaggi e delicate preparazioni di pesce bianco, esaltando con eleganza anche i primi piatti più ricercati.
Storia e curiosità
Il mito Ferrari nasce nel 1902 grazie al genio di Giulio Ferrari, spinto dal desiderio di creare un’eccellenza italiana all’altezza dei migliori Champagne. Oggi, sotto la guida della famiglia Lunelli, l’azienda presenta il Trento Perlé Brut 2019, pura espressione dello Chardonnay trentino. Questo spumante Metodo Classico affina per circa cinque anni sui lieviti, regalando un sorso asciutto, profondo ed elegante. Il suo perlage raffinato esalta vibranti note di pompelmo, ananas fresco e zenzero, consacrando questa etichetta come autentico emblema della denominazione Trento DOC.
Premi
-
2019
4Guida della Fondazione Italiana Sommelier (FIS). Da oltre 10 anni, questa guida dei vini è una delle più prestigiose d'italia.
-
2019
92/100
Vinous è la guida online di Antonio Galloni, uno dei piu' importanti conoscitori di vino del mondo.
Note di degustazione
Perlage
Profumo
Colore
Sapore
Servire a:
06 - 08 °C
Longevità:
05 - 10 anni
- Anno di avviamento: 1902
- Enologo: Ruben Larentis
- Bottiglie prodotte: 6.950.000
- Ettari: 115
Enologo capace e rigoroso, già allievo della prestigiosa Scuola di Viticoltura di Montpellier, nel 1902 Giulio diede il la all’opera Ferrari: poche, selezionatissime bottiglie dal costo proibitivo, ma che tuttavia non bastavano mai a soddisfare le richieste degli estimatori. Nel 1952 Bruno Lunelli, titolare della mescita di vini più conosciuta di Trento, rilevò la Ferrari da Giulio, che continuò a lavorare in cantina fino alla sua morte. Grazie a un lavoro minuzioso in cantina, combinato con l’innato piglio imprenditoriale, Bruno Lunelli incrementò la produzione fino a centomila bottiglie l’anno. Nei decenni a seguire i figli di Bruno Lunelli Gino, Franco e Mauro, condurranno l’azienda, che produce esclusivamente Spumanti Metodo Classico, all’apice della qualità e della notorietà. In una parola: dell’eccellenza.
Ieri come oggi, il marchio Ferrari è reso vivo e attuale dalla famiglia Lunelli, giunta ora alla terza generazione che guida l’azienda valorizzando il passato, ma avendo ben chiara la road map del domani e rinnovando il prestigio della prima e più importante casa di Spumanti Metodo Classico d’Italia e fra le prime dieci al mondo.
Mantenendo orgogliosamente la fisionomia di azienda familiare, i Lunelli hanno saputo confrontarsi con il mercato attraverso strategie imprenditoriali che hanno fatto di Ferrari più di un brand di successo, un autentico mito internazionale nel campo dei prodotti di eccellenza del Made in Italy. Scopri di più
| Nome | Ferrari Trento Perle Brut 2019 |
|---|---|
| Tipologia | Bianco spumante metodo classico brut |
| Classificazione | Trento DOC |
| Annata | 2019 |
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 12.5% in volume |
| Vitigni | 100% Chardonnay |
| Nazione | Italia |
| Regione | Trentino Alto Adige |
| Produttore | Ferrari |
| Storia | e curiositàIl mito Ferrari nasce nel 1902 grazie al genio di Giulio Ferrari, spinto dal desiderio di creare un’eccellenza italiana all’altezza dei migliori Champagne. Oggi, sotto la guida della famiglia Lunelli, l’azienda presenta il Trento Perlé Brut 2019, pura espressione dello Chardonnay trentino. Questo spumante Metodo Classico affina per circa cinque anni sui lieviti, regalando un sorso asciutto, profondo ed elegante. Il suo perlage raffinato esalta vibranti note di pompelmo, ananas fresco e zenzero, consacrando questa etichetta come autentico emblema della denominazione Trento DOC. |
| Ubicazione | Trento, Trentino-Alto Adige, Italia |
| Vendemmia | manuale a metà settembre |
| Periodo di fermentazione | Circa 5 anni |
| Tecnica di produzione | Metodo classico (fermentazione tradizionale in bottiglia) |
| Vinificazione | Metodo classico (fermentazione tradizionale in bottiglia); affinamento per circa 5 anni sui lieviti selezionati in colture proprie. |
| Affinamento | per circa 5 anni sui lieviti selezionati in proprie colture |
| Allergeni | Contiene solfiti |