Vitigni |
75% Corvina, 20% Rondinella |
Ubicazione |
Comune di Marano, Fumane, Negrar, S. Ambrogio, S. Pietro in Cariano |
Temperatura di fermentazione |
12-22 °C |
Vinificazione |
Pigiatura a fine Febbraio. Fermentazione malolattica completa. |
Affinamento |
In botti di rovere francese di allier da 50Hl per 15-18 mesi. Affinamento in bottiglia per minimo 6 mesi. |
Abbinamento |
Si abbina tradizionalmente alla carne alla brace, brasati e selvaggina, nonché formaggi stagionati. |
In offerta |
Prezzo Villa Cariana Amarone della Valpolicella Classico 2019 € 24,29
IVA escl.
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