Vigne Sannite Sannio Fiano 2021
Vigne Sannite Sannio Fiano 2021

Vigne Sannite, 0,75 l - 13,00%
100% Fiano

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2020
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Campania - Italia
Bianco fermo

Come servire

Servire a:

10 - 12°C.

Longevità:

05 - 10 anni

Bicchiere:

Caratteristiche

Nome Vigne Sannite Sannio Fiano 2021
Tipologia Bianco fermo
Classificazione
Anno 2021
Formato 0,75 l Standard
Grado alcolico 13,00% in volume
Vitigni 100% Fiano
Nazione
Regione Campania
Storia Il vitigno Fiano viene nominato da Plinio il Vecchio che accosta l‘origine del nome alle Vitis Apiane, cosi dette poiché preferite delle api.
Ubicazione Castelvenere (BN)
Clima Altitudine: 200-600 m. s.l.m.
Composizione del terreno Medio impasto argilloso-calcareo con arenarie vulcaniche affioranti.
Resa per ettaro 100-120 q.
Vendemmia Fine Settembre e inizio Ottobre.
Temperatura di fermentazione 13-15 °C
Vinificazione Dopo una attenta cernita nei vigneti, le uve vengono conferite nell’enopolio ove subiscono una pigio-diraspatura soffice con aggiunta di ghiaccio secco per effettuare un primo controllo delle temperature. Segue una fermentazione a temperatura controllata 13-15 °C.
Affinamento In acciaio a temperatura controllata.
Allergeni Contiene solfiti
Abbinamento Ideale abbinamento per piatti ricchi di aromi e strutturati.
In offerta Prezzo Vigne Sannite Sannio Fiano 2021 € 7,84  IVA escl.

Riconoscimenti ufficiali

Esperto

Premio

Annata

xtraWine
89/100 
2021
Vinous
89/100 
2018
Da questa cantina:

Con i vini “Vigne Sannite” siamo impegnati ad esaltare il valore del nostro territorio con i suoi vitigni autoctoni e la tradizione millenaria delle nostre terre di “coltivar vigne”. Appartenente al gruppo CECAS, “Vigne Sannite” rappresenta una real...

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