Giornata della Terra
Fattoria di Valiano (Tenute Piccini), 0,75 l - 14,00%Cabernet Sauvignon, Merlot, Sangiovese
18 - 20°C.
1 Ora
10 - 15 anni
Colore
Porpora trasparente e finisissimo.
Profumo
Al naso emergono subito spezie piccanti, frutti di bosco scuri, scorza di zenzero e arancio, sandalo e anice, torrefazione e tocco vanigliato che aprono la strada a una bella nota di visciola.
Sapore
Al palato è succoso ed elegante, con piccantezza e carattere deciso. Tannini fitti e precisi che insieme alla grande freschezza e sapidità animano un palato dove dolcezza, speziatura e tostature nobili da legno trovano il posto. Chiusura tra pepe nero e cacao amaro del Madagascar, amarene, tabacco e liquirizia.
Piatti speziati, cacciagione, stufati, tartufi e formaggi stagionati.
Esperto
Premio
Descrizione
Annata
Vini rossi
Fattoria di Valiano è situata nel cuore dell'area di produzione del Chianti Classico, nel comune di Castelnovo Berardenga, a pochi passi da Siena. Da un'accurata ricerca storica si apprende che Valiano deriva dal nome di un antico condottiero romano...
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