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Vajra G.D. Barolo Ravera 2014

Vajra G.D. Barolo Ravera 2014

Fronte Vajra G.D. Barolo Ravera 2014
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0,75 l  -  14,00% in vol.
G. D. Vajra
XW
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Il Barolo Ravera è un vino piemontese a Denominazione d'Origine Controllata e Garantita (DOCG).
Questo vino rosso fermo è il prodotto di un uvaggio 100% Nebbiolo.
I vitigni impiantati a 360 metri sul livello del mare, sono coltivati in un suolo fragile ed esposto a erosione. Questo terreno dalle grandi potenzialità gode di un microclima ventilato ed è caratterizzato da marne fossili, intervallate da depositi sabbiosi piuttosto ricchi di ferro. Composizione del suolo e microclima danno alle uve una particolare mineralità.
La prima annata del Barolo Ravera della cantina piemontese G.D. Vajra risale all'anno 2010.

Le uve per produrre questo Barolo vengono raccolte rigorosamente a mano. La vendemmia si svolge nel mese di ottobre. Durante il processo di vinificazione la macerazione dura in tutto 45 giorni, in 5 di questi macera a cappello sommerso. Quindi nella primavera successiva segue la fase della fermentazione malolattica in acciaio inox. In seguito a questo processo si svolge quello dell'affinamento dentro botti di rovere Slavonia della capacità di 30 ettolitri. La fase di affinamento in botte dura 30 mesi, trascorsi i quali il vino viene imbottigliato per essere immesso nel mercato. Questo Barolo può invecchiare in bottiglia fino a 20 anni. Il risultato è un vino con una buona struttura, un prodotto enologico dalla personalità decisa e dal gusto intrigante.
Rosso sangue intenso.
Profumo ampio e persistente profumo di frutta cotta, spezie e foglie autunnali.
Tannini di grande equilibrio e un finale lungo pieno di spezie delicate.
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€ 55,51
Prezzo IVA inc.
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Servire a:
16 - 18°C.
Longevità:
15 - 25 anni
Abbinamento:
Nome Vajra G.D. Barolo Ravera 2014
Tipologia Rosso fermo
Classificazione
Anno 2014
Formato 0,75 l Standard
Nazione
Regione Piemonte
Vitigni 100% Nebbiolo
Ubicazione Barolo (CN)
Vinificazione Le uve vengono raccolte a mano. La fermentazione dura 30-40 giorni.
Affinamento 30 mesi in 25-50 hl botti di rovere di Slavonia.
Grado alcolico 14,00% in volume
In offerta Prezzo Vajra G.D. Barolo Ravera 2014 € 55,51  IVA inc.

G. D. Vajra

Da questa cantina:
Produciamo Barolo ma non solo, perché amiamo tutti i vini della nostra terra. Crediamo nella Bellezza, nel lavoro fatto bene, nella cura dei dettagli, nella creatività che rispetta la tradizione. Siamo un’azienda familiare e artigianale. Ci accompagn...
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I giudizi degli utenti
Esperto
Premio
Annata
xtraWine
91/100 
2014
Vinous
95/100 
2013
Wine Spectator
95/100 
2013
Bibenda
 
2012
Gambero Rosso
 
2012
Veronelli
 
2012
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2012
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2011
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2011
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