Giovanni Rosso Barolo La Serra 2018
Giovanni Rosso Barolo La Serra 2018

Giovanni Rosso, 0,75 l - 14,00%
100% Nebbiolo

Altre annate disponibili
2017
€ 76,31
Prezzo IVA escl.
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Piemonte - Italia
Rosso fermo

Come servire

Servire a:

18 - 20°C.

Tempo di decantazione:

1 Ora

Longevità:

15 - 25 anni

Bicchiere:

Giovanni Rosso Barolo La Serra 2018

Giovanni Rosso Barolo La Serra viene prodotto nei vigneti localizzati in Serralunga d'Alba. Questa è un'area ad alta vocazione vinicola e i vini provenienti da questi 'cru' presentano grande struttura e longevità. I vigneti dell'azienda si trovano in una posizione elevata, quasi in cima alla collina. Questa condizione consente di poter beneficiare della luce del sole praticamente durante tutto l'arco della giornata. L'azienda svolge un lavoro certosino di gestione delle viti. In funzione delle condizioni atmosferiche decide quindi sulla defogliazione e diradamento. Queste due interventi vanno, infatti, condotti in funzione dello stadio di invaiatura e maturazione degli acini. I suoli sono in prevalenza calcarei. A differenza della media collina dove si trovano anche tratti di natura argillosa. L'altitudine e buone escursioni termiche contribuiscono a dare un Barolo DOCG dalle qualità eccellenti. L'intento dell'azienda Giovanni Rosso è quello di produrre vino che risulti in sinergia col territorio in cui nasce.

Colore

Scuro, rosso intenso.

Profumo

L'olfato è importante, austero, integro, con espressione iniziale severa, ma poi dilagante in note via via più linde e luminose; mora, frutti di sottobosco, caffè in grani, liquirizia, poi viola, polpa di ciliegia e lampone.

Sapore

Al gusto potenza e struttura di prim'attore. Sapore sapido, tanniti fitti ma precisi, lunga persistenza.

Abbinamento

Pasta
Carne
Selvaggina
Formaggi
Formaggio stagionato
Maiale

Caratteristiche

Nome Giovanni Rosso Barolo La Serra 2018
Tipologia Rosso fermo
Classificazione
Anno 2018
Formato 0,75 l Standard
Grado alcolico 14,00% in volume
Vitigni 100% Nebbiolo
Nazione
Regione Piemonte
Ubicazione Vigneto La Serra situato a Serralunga d'Alba.
Vendemmia Vendemmia a metà ottobre.
Vinificazione La fermentazione dura circa 29 giorni con rimontaggi, delestages e piages giornalieri, vinificazione in vasche di cemento senza lieviti selezionati. L'imbottigliamento avviene senza alcuna filtrazione.
Affinamento L'affinamento è in botti da 25 hl di rovere francese della Foresta di Fontainebleau per un periodo di 36 mesi.
Acidità totale 6,30 gr/L
PH 3,60
Produzione annata 4.500 bottiglie
Allergeni Contiene solfiti
Altro Si presenta alla vista con un colore rosso intenso. L'olfato è importante, austero, integro, con espressione iniziale severa, ma poi dilagante in note via via più linde e luminose; si distinguono sentori di mora, frutti di sottobosco, caffè in grani, liquirizia, poi viola, polpa di ciliegia e lampone.Al gusto potenza e struttura di prim'attore. Sapore sapido, tanniti fitti ma precisi, lunga persistenza.
In offerta Prezzo Giovanni Rosso Barolo La Serra 2018 € 76,31  IVA escl.

Riconoscimenti ufficiali

Esperto

Premio

Annata

James Suckling
89/100 
2018
xtraWine
93/100 
2018
Veronelli
 
2017
Vitae AIS
 
2017
Decanter
97/100 
2016
Gambero Rosso
 
2016
Robert Parker
96/100 
2016
Veronelli
 
2016
Vinous
95/100 
2016
Decanter
92/100 
2015
Gambero Rosso
 
2015
Vinous
92/100 
2015
Vitae AIS
 
2015
Wine Spectator
94/100 
2015
Decanter
93/100 
2014
Robert Parker
92/100 
2014
Wine Spectator
94/100 
2014
Wine Spectator
93/100 
2013
Veronelli
 
2012
Vitae AIS
 
2012
Gambero Rosso
 
2011
Slowine
 
2011
Veronelli
 
2011
Gambero Rosso
 
2010
Veronelli
 
2010
Vinous
90/100 
2009
Wine Spectator
94/100 
2009
Gambero Rosso
 
2008
Robert Parker
92/100 
2008
Veronelli
 
2008
Wine Spectator
91/100 
2008
Gambero Rosso
 
2006
Robert Parker
93/100 
2006
Veronelli
 
2006
Wine Spectator
90/100 
2006
Robert Parker
91/100 
2005
Vinous
91/100 
2005
Da questa cantina:

Da oltre 100 anni la famiglia Rosso è proprietaria dei cru: Cerretta, La Serra, Broglio, Meriame, Sorano, Costa bella, Lirano e Damiano. All'inizio degli anni '80, Giovanni Rosso ristrutturò gran parte dei vigneti con sesti di impianto modernissimi, ...

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