Ubicazione |
Vigneto La Serra situato a Serralunga d'Alba. |
Vendemmia |
Vendemmia a metà ottobre. |
Vinificazione |
La fermentazione dura circa 29 giorni con rimontaggi, delestages e piages giornalieri, vinificazione in vasche di cemento senza lieviti selezionati. L'imbottigliamento avviene senza alcuna filtrazione. |
Affinamento |
L'affinamento è in botti da 25 hl di rovere francese della Foresta di Fontainebleau per un periodo di 36 mesi. |
Altro |
Si presenta alla vista con un colore rosso intenso. L'olfato è importante, austero, integro, con espressione iniziale severa, ma poi dilagante in note via via più linde e luminose; si distinguono sentori di mora, frutti di sottobosco, caffè in grani, liquirizia, poi viola, polpa di ciliegia e lampone.Al gusto potenza e struttura di prim'attore. Sapore sapido, tanniti fitti ma precisi, lunga persistenza. |
In offerta |
Prezzo Giovanni Rosso Barolo La Serra 2017 € 68,69
IVA escl.
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