Cascina Adelaide Barolo Baudana 2017

Cascina Adelaide Barolo Baudana 2017

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Piemonte - Italia
Rosso fermo

Come servire

Servire a:

18 - 20°C.

Tempo di decantazione:

1 Ora

Longevità:

Oltre 25 anni

Bicchiere:
Vini Rossi Corposi e Molto Maturi
Cascina Adelaide Barolo Baudana 2017
Inimitabile: cru storico nel comune di Serralunga sintesi di solidità e profondità.

Profumo

Amarena, ribes, tè verde, catrame e sottili aromi floreali si sollevano al naso.

Sapore

Il volume di frutta è sorprendente e si fonde con una matrice densa di tannini, tipica dell’area di Serralunga.

Abbinamento

Carne
Selvaggina
Formaggi
Formaggio stagionato
Maiale

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Caratteristiche

Nome Cascina Adelaide Barolo Baudana 2017
Tipologia Rosso fermo
Classificazione DOCG Barolo
Anno 2017
Formato 0,75 l Standard
Grado alcolico 14,50% in volume
Vitigni 100% Nebbiolo
Nazione
Regione Piemonte
Ubicazione Comune di Serralunga
Clima Altitudine: 300 m. s.l.m. Esposizione: Sud.
Composizione del terreno Serravalliano con Marne di Lequio e Pietra di Langa.
Affinamento 24 mesi in legno di rovere francese da 16 Hl e successivamente affinato in bottiglia per minimo 6 mesi.
Acidità totale 6,00 gr/L
Zuccheri residui 2,00 gr/L
Estratto secco 30,00 gr/L
Allergeni Contiene solfiti
In offerta Prezzo Cascina Adelaide Barolo Baudana 2017 € 68,47  IVA escl.

Riconoscimenti ufficiali

Esperto

Premio

Descrizione

Annata

James Suckling
93/100 
2017
Robert Parker
93/100 
2017
Wine Spectator
91/100 
2017
xtraWine
92/100 
2017
Cascina Adelaide
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