Giovanni Rosso Etna Rosso 2017

Giovanni Rosso Etna Rosso 2017

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2020
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Sicilia - Italia
Rosso fermo

Come servire

Servire a:

16 - 18°C.

Tempo di decantazione:

1 Ora

Longevità:

10 - 15 anni

Bicchiere:
Vini Rossi Corposi e Molto Maturi
Giovanni Rosso Etna Rosso 2017

Profumo

Olfatto fine e penetrante, introdotto da un'espressione mediterranea di arancia sanguinella; quindi viola e bergamotto, sottobosco e pietra bagnata, elegante accenno di pepe bianco.

Sapore

Succulento e progressivo; trama tannica delicata e vivace acidità; finale deciso e sapido.

Abbinamento

Filetto alla Wellington, zuppa di funghi con crostoni.

Carne
Formaggi
Formaggio stagionato
Maiale

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Caratteristiche

Nome Giovanni Rosso Etna Rosso 2017
Tipologia Rosso fermo
Classificazione DOC Etna Rosso
Anno 2017
Formato 0,75 l Standard
Grado alcolico 13,50% in volume
Vitigni Nerello Mascalese
Nazione
Regione Sicilia
Ubicazione Solicchiata (CT)
Clima Esposizione: nord-nord est.
Sistema di allevamento «Alla continentale» cordone bilaterale / potatura ad alberello - sperone lungo.
Vendemmia Metà ottobre.
Vinificazione La fermentazione dura circa 10 giorni con rimontaggi giornalieri e délestage a metà periodo (vinificazione in vasche di acciaio).
Affinamento Affinamento in fase sperimentale caratterizzato dall'uso di botti di rovere francese di varie capacità.
Produzione annata 15.500 bottiglie
Allergeni Contiene solfiti
Abbinamento Filetto alla Wellington, zuppa di funghi con crostoni.
In offerta Prezzo Giovanni Rosso Etna Rosso 2017 € 32,03  IVA escl.

Riconoscimenti ufficiali

Esperto

Premio

Descrizione

Annata

James Suckling
92/100 
2017
Veronelli
 
3 stelle rosse - Un vino eccellente 2017
Wine Spectator
90/100 
2017
xtraWine
91/100 
2017
Decanter
93/100 
2018
Vinous
90/100 
2016
Giovanni Rosso
Da questa cantina:

Da oltre 100 anni la famiglia Rosso è proprietaria dei cru: Cerretta, La Serra, Broglio, Meriame, Sorano, Costa bella, Lirano e Damiano. All'inizio degli anni '80, Giovanni Rosso ristrutturò gran parte dei vigneti con sesti di impianto modernissimi, ...

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