Uggiano Falconeri 2017
Uggiano Falconeri 2017
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JS 91

Uggiano, 0,75 l - 14,00%
85% Cabernet Sauvignon, 15% Sangiovese

Prezzo € 20,37
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€ 19,80
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Toscana - Italia
Rosso fermo

Come servire

Servire a:

18 - 20°C.

Tempo di decantazione:

1 Ora

Longevità:

10 - 15 anni

Bicchiere:

Uggiano Falconeri 2017

Colore

Rosso rubino intenso.

Profumo

Al profumo colpisce subito la complessità degli aromi che vanno dai frutti selvatici al chiodo di garofano, addolciti dalla vaniglia e le note di legno.

Sapore

Al palato è pieno, corposo, gradevolmente tannico.

Abbinamento

Carne alla griglia, agnello al forno con patate, faraona ed ossobuco in umido, cinghiale in dolce e forte.

Pasta
Carne
Selvaggina
Formaggi
Formaggio stagionato
Maiale

Caratteristiche

Nome Uggiano Falconeri 2017
Tipologia Rosso fermo
Classificazione
Anno 2017
Formato 0,75 l Standard
Grado alcolico 14,00% in volume
Vitigni 85% Cabernet Sauvignon, 15% Sangiovese
Nazione
Regione Toscana
Ubicazione San Vincenzo a Torri (FI)
Temperatura di fermentazione 26-28 °C
Vinificazione Fermentazione con macerazione di 18-20 giorni. Controllo della temperatura di fermentazione a 26-28 °C.
Affinamento In barrique di Allier, Nevers e Vosges e botte di rovere. Dopo un'elevazione di 12 mesi in barrique la maturazione prosegue in botti di rovere da 30 Hl per altri 10-12 mesi. Conservazione in serbatoi di acciaio inox fino all’imbottigliamento. Affinamento in bottiglia di 12 mesi minimo.
Produzione annata 6.000 bottiglie
Allergeni Contiene solfiti
Abbinamento Carne alla griglia, agnello al forno con patate, faraona ed ossobuco in umido, cinghiale in dolce e forte.
In offerta Prezzo Uggiano Falconeri 2017 € 19,80  IVA escl.

Riconoscimenti ufficiali

Esperto

Premio

Annata

James Suckling
91/100 
2017
Luca Maroni
93/99 
2017
xtraWine
93/100 
2017
Veronelli
 
2016
Bibenda
 
2015
Da questa cantina:

Immersa nella campagna toscana, a cavallo tra il Chianti Colli Fiorentini ed il Chianti Classico, in mezzo a monasteri, chiese e ville di campagna, Azienda Uggiano mette insieme un approccio qualitativo moderno con una solida tradizione premiata rego...

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