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Planeta Etna Eruzione 1614 Carricante 2017

Planeta Etna Eruzione 1614 Carricante 2017

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0,75 l  -  13,00% in vol.
Planeta
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La storia dell’Etna è costellata da storiche eruzioni che ne hanno plasmato la forma. Leggendaria quella del 1614, durata 10 anni, la più lunga di tutti tempi, arrestatasi proprio al confine dei vigneti di Sciaranuova. Un nome fortemente evocativo per il nostro Cru dell’Etna; Carricante con una piccola aggiunta di Riesling. Terre nere in altitudine conferiscono uno stile fresco, sapido e minerale.
Dorato molto tenue.
Esplosione di profumi di frutti maturi e la carica aromatica di fiori bianchi che magicamente trasportano il degustatore alle pendici della montagna etnea.
Anche al palato il vino riesce a coniugare morbidezza e grinta gustativa con una bevibilità ricca di un fruttato sincero di scorza di limone e mela verde legati ad una mineralità trascinante che ne allunga il finale
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Servire a:
08 - 10°C.
Longevità:
10 - 15 anni
Abbinamento:
Nome Planeta Etna Eruzione 1614 Carricante 2017
Tipologia Bianco fermo
Classificazione
Anno 2017
Formato 0,75 l Standard
Nazione
Regione Sicilia
Vitigni 90% Carricante, 10% Riesling
Ubicazione Contrada Dispensa Menfi (AG)
Composizione del terreno I terreni hanno perfetta esposizione e giacitura, neri per le sabbie laviche, e per questo straordinariamente ricchi di minerali; attorno boschi e colate laviche più recenti.
Sistema di allevamento Guyot
N. piante per ettaro 5.000 piante per ettaro
Resa per ettaro Carricante 70 q.li. Riesling 60 q.li.
Vendemmia Carricante 15-25 ottobre. Riesling 5 ottobre.
Vinificazione Le uve, raccolte in cassa, vengono subito refrigerate ad 8°C; selezionate a mano e inviate ad una leggera pigiadiraspatura e a pressatura soffice. Il mosto decantato viene travasato e inoculato con lieviti e fermenta a 15 °C, in acciaio inox. Il vino così ottenuto rimane sino a marzo sulle fecce fini con continue agitazioni.
Grado alcolico 13,00% in volume
Acidità totale 6,50 gr/L
PH 3,18
Produzione annata 40.000 bottiglie
Abbinamento Straordinario compagno di piatti a base di pesce di una certa grassezza e comunque ideale per qualunque idea gastronomica pensata in riva al mare.
In offerta Prezzo Planeta Etna Eruzione 1614 Carricante 2017 € 19,32  IVA inc.

Planeta

Da questa cantina:
Planeta e' un Viaggio in Sicilia. Un viaggio da occidente a oriente Planeta e' un "Viaggio in Sicilia". Un viaggio da occidente a oriente, che da Sambuca di Sicilia e Menfi porta sino a Vittoria, a Noto e all'Etna. Le tappe del "Viaggio" sono l...
Riconoscimenti ufficiali
I giudizi degli utenti
Esperto
Premio
Annata
xtraWine
92/100 
2017
Bibenda
 
2016
James Suckling
92/100 
2016
Robert Parker
92/100 
2016
Vinous
91/100 
2016
Veronelli
 
2015
Wine Spectator
90/100 
2015
Vinous
89/100 
2014
James Suckling
92/100 
2012
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