| Ubicazione |
Contrada Moganazzi, Castiglione di Sicilia, versante nord dell'Etna Contrada Mertoli, Mascali, Versante Est dell’Etna |
| Clima |
Altitudine: 650 m. s.l.m. |
| Composizione del terreno |
Sabbioso, vulcanico, ricchissimo di minerali, a reazione subacida. |
| Sistema di allevamento |
Alberello e Controspalliera. |
| Vendemmia |
Le uve vengono raccolte a mano, la seconda metà di Settembre con accurata cernita e riposte in cassette basse per essere portate integre in cantina, dove sono pressate intere con spremitura soffice del grappolo. |
| Temperatura di fermentazione |
20 °C |
| Vinificazione |
La fermentazione si svolge ad una temperatura di 20 °C in acciaio. |
| Affinamento |
Circa 6 mesi nelle stesse vasche in acciaio. |
| In offerta |
Prezzo I Custodi delle Vigne dell'Etna Etna Bianco Aedes 2022 € 19,44
IVA escl.
|