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Minnella Bianca

Minnella Bianca

Information about Minnella Bianca

Grape variety Minnella Bianca
Synonyms Minnedda bianca, Minedda bianca, "Minnedda ianca", Eppula
Grape color White grape
Initial spread Autochthon
Vigor Poor
Ripening period Fra la seconda e la terza decade di Settembre.
Productivity Piuttosto scarsa; forma di allevamento a piccola espansione (alberello basso), potatura corta e povera.
Growing areas Sicilia
History Il vitigno è stato descritto utilizzando un clone di "Minnella bianca" nel vigneto del bar. Carmelo Nicolosi Asmundo, sito a Milo (provincia di Catania), contrada "Villagrande". I caratteri rilevati nel suddetto vigneto sono stati successivamente confrontati con quelli della "Minnella bianca", coltivata nelle zone di Zafferana Etnea, Mascalucia, Trecastagni, Misterbianco, tutte in provincia di Catania.
Features ampelographic Foglia: media, pentagonale, tri-quinquelobata; seno peziolare ad U, più o meno largo, oppure a lira; seni laterali superiori irregolari, in genere, a bordi stretti e sovrapposti, oppure a lira aperta o chiusa; seni laterali inferiori poco accennati, a V più o meno aperto, alle volte a V stretto con bordi paralleli; lobi superiori giustamente marcati, lobi inferiori poco marcati, ondulati, specie quelli superiori; angolo alla sommità del lobo terminale acuto; pagina superiore di colore verde-cupo, superficie del lembo ondulata, un po' lucida, sottile, leggermente aracnoidea, più aracnoidea lungo le nervature di I e II ordine; pagina inferiore di colore verde chiaro, lanugginosa, quasi sub-cotonosa; nervature leggermente e parzialmente rosse, superiormente ed inferiormente; nervature inferiore d'ordine I e II sub-lanugginose; sporgenti quelli di I, II e III ordine; denti a margini convessi (in qualche foglia si riscontrano denti da un lato concavi e dall'altro convessi, fra quelli a margini convessi), irregolari, pronunciati e mucronati; a base larga. Grappolo: medio-grande, lungo 18-24 cm, piramidale, semplice o con un'ala, di aspetto mediamente spargolo; peduncolo visibile, lungo 3-4 cm, semilegnoso; pedicello medio, verde, con cercine evidente e verrucoso, verruche sparse anche lungo il pedicello; pennello corto, verde-chiaro; separazione del pedicello dell'acino: facile. Acino: mediamente grosso, di forma ellissoidale caratteristica, con sezione trasversale regolare (circolare); buccia di colore giallo-dorato o verdiccio appena dorato, pruinosa, sottile, consistente; ombelico persistente e prominente; polpa molle, a sapore semplice, dolce (alle volte insipida), succo incolore.
Features wine Il vino che si ottiene dal vitigno minnella bianca è di colore giallo paglierino. Al palato è fine, aromatico, gentile.
Autochthon
(Local)
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88
Producer Terra Costantino
Wine type White organic still
Region: Sicilia
Grapes: 80% Carricante, 15% Catarratto Bianco Comune, 5% Minnella Bianca
Alcohol: 13.50% by volume
Format: 0,75 l Standard
Special Features:
€ 19.50
Price With VAT
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90
XW
90
Producer Tenuta di Fessina
Wine type White still
Region: Sicilia
Grapes: 90% Carricante, Catarratto Bianco Comune, Minnella Bianca
Alcohol: 12.00% by volume
Format: 0,75 l Standard
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Price € 19.00
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