Vitigni |
90% Carricante, 10% Minnella Bianca |
Clima |
Altitudine: Biancavilla 900 m. s.l.m., Milo 950 m. s.l.m. Esposizione: Sud-Biancavilla, Est-Milo. |
Composizione del terreno |
La zona di Biancavilla è caratterizzata da aree composte da piccoli vulcani e crateri ormai estinti in epoche remote, questi hanno portato alla formazione di grotte calcaree e terroir composti prevalentemente da particelle argillose, resti di lapilli, sabbie e ceneri vulcaniche. Milo, figlio del attività vulcanica è formato da piu colate abbracciate nei secoli, da colline scure e sabbiose derivanti dal collasso di una parte del versante dell’Etna e da elementi recenti quali la pomice, i lapilli, le ceneri fini e drenanti. |
Vinificazione |
Decantazione statica per 24-36 ore, Travaso ed inizio fermentazione. Fermentazione a temperatura controllata in serbatoi in acciaio inox. |
Affinamento |
In bottiglia per 6-8 mesi. |
In offerta |
Prezzo Tenuta di Fessina Etna Bianco Erse 2023 € 18,70
IVA escl.
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