Planeta Alastro Bio 2022

Planeta Alastro Bio 2022

Planeta, 0,75 l - 13,00%
80% Grecanico Dorato, 20% Sauvignon

Altre annate disponibili
2023
€ 11,91
Prezzo IVA escl.
Acquista
Disponibilità immediata
21
Ordina entro 18 ore e 24 min per riceverlo martedì 21 maggio 2024 in  Stati Uniti d'America.

Sicilia - Italia
Bianco biologico fermo

Come servire

Servire a:

08 - 10°C.

Longevità:

05 - 10 anni

Bicchiere:
Vini Bianchi Giovani e Freschi
Planeta Alastro Bio 2022
Dal nome di un fiore selvatico, che cresce intorno alla nostra cantina, è un uvaggio a base di Grecanico, unito ad una piccola percentuale di una varietà spiccatamente aromatica: il Sauvignon Blanc. Finemente aromatico, delicatamente strutturato, con profumi di frutti tropicali, agrumi freschi e fiori bianchi.

Profumo

Al naso le note minerali e floreali sono perfettamente integrate tra loro, spiccano profumi di cedro, melone, pere e fiori bianchi selvatici, bosso.

Sapore

In bocca è vibrante, ma cremoso e setoso con note di pesca bianca.

Abbinamento

Il contrasto tra sapidità e dolcezza gli conferisce una forza gastronomica che lo rende adatto anche agli abbinamenti con piatti semplici come un’insalata di mare tiepida che a piatti più complessi come un piatto asiatico speziato in salsa agrodolce. Si abbina con i primi piatti della cucina mediterranea e con la cucina vegetariana.

Antipasti
Pesce
Crostacei
Formaggi
Pesce magro
Vegetariano
Cibi speziati

Articoli simili a Planeta Alastro Bio 2022

Caratteristiche

Nome Planeta Alastro Bio 2022
Tipologia Bianco biologico fermo
Classificazione DOC Menfi Bianco
Anno 2022
Formato 0,75 l Standard
Grado alcolico 13,00% in volume
Vitigni 80% Grecanico Dorato, 20% Sauvignon
Nazione
Regione Sicilia
Ubicazione Ulmo - Sambuca di Sicilia (Agrigento)
Clima Altitudine: 200-250 m. s.l.m.
Composizione del terreno Terreno di tessitura media, da mediamente profondo a profondo con uno scheletro abbondante costituito da ciottoli, debolmente calcareo e con frazioni di terreni scuri e vegetali.
Sistema di allevamento Cordone speronato.
N. piante per ettaro Grecanico 3.800 / 4.500 piante per ettaro. Sauvignon Blanc 3.800 piante per ettaro.
Resa per ettaro Grecanico 100 q.li. Sauvignon Blanc 75 q.li.
Vendemmia Grecanico 25-28 Settembre. Sauvignon Blanc 30-31 Agosto.
Temperatura di fermentazione 15 ⁰C
Vinificazione Dopo diraspapigiatura e pressatura soffice, il mosto decanta a bassa temperatura e fermenta a 15 °C.
Affinamento A fine fermentazione affina sulle fecce fini per circa 4 mesi in vasca di acciaio dove un bâtonneur tiene le fecce in sospensione.
Acidità totale 5,90 gr/L
PH 3,41
Allergeni Contiene solfiti
Abbinamento Il contrasto tra sapidità e dolcezza gli conferisce una forza gastronomica che lo rende adatto anche agli abbinamenti con piatti semplici come un’insalata di mare tiepida che a piatti più complessi come un piatto asiatico speziato in salsa agrodolce. Si abbina con i primi piatti della cucina mediterranea e con la cucina vegetariana.
In offerta Prezzo Planeta Alastro Bio 2022 € 11,91  IVA escl.

Riconoscimenti ufficiali

Esperto

Premio

Descrizione

Annata

xtraWine
89/100 
2022
James Suckling
91/100 
2021
James Suckling
92/100 
2020
Robert Parker
87/100 
2020
James Suckling
90/100 
2019
Veronelli
 
2 stelle rosse - Un vino di grande livello e spiccato pregio 2019
James Suckling
92/100 
2018
James Suckling
92/100 
2017
Wine Spectator
90/100 
2006
Planeta

Planeta e' un Viaggio in Sicilia. Un viaggio da occidente a oriente Planeta e' un "Viaggio in Sicilia". Un viaggio da occidente a oriente, che da Sambuca di Sicilia e Menfi porta sino a Vittoria, a Noto e all'Etna. Le tappe del "Viaggio" sono le ci...

Altri da Planeta

Accessori

La vostra opinione per noi è importante.
Lascia la tua recensione o scopri cosa dicono di noi i nostri clienti!