Tenuta Regaleali Grillo Cavallo delle Fate 2023

Tenuta Regaleali Grillo Cavallo delle Fate 2023

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Sicilia - Italia
Bianco green fermo

Come servire

Servire a:

10 - 12°C.

Longevità:

03 - 05 anni

Bicchiere:
Vini Bianchi Giovani e Freschi
Tenuta Regaleali Grillo Cavallo delle Fate 2023
Il grillo nella tradizione delle favole è un fedele consigliere, scelto dalle fate per cavalcare nel bosco. Annuncia lieti eventi e con il suo canto accompagna i suoni della notte. Varietà antica, diffusa storicamente nella zona del trapanese come base per il Marsala, a Regaleali è coltivato da anni nel vigneto a fianco a Case Vecchie . Noi proviamo a giocare sui diversi tempi di raccolta: una parte in anticipo, per ricavare freschezza e mineralità, e la restante a conferire struttura e base per l’invecchiamento.

Colore

Brillante, di colore giallo paglierino.

Profumo

Aroma complesso di frutta fresca, agrumi e note floreali tipicamente mediterranee.

Sapore

Fresco e persistente, con spiccata sapidità e struttura.

Abbinamento

Pesce
Crostacei
Formaggi

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Caratteristiche

Nome Tenuta Regaleali Grillo Cavallo delle Fate 2023
Tipologia Bianco green fermo
Classificazione DOC Sicilia Grillo
Anno 2023
Formato 0,75 l Standard
Grado alcolico 13,00% in volume
Vitigni 100% Grillo
Nazione
Regione Sicilia
Ubicazione Tenuta Regaleali – Palermo - Sicilia
Sistema di allevamento Lunga a Guyot. Sistema di allevamento: Spalliera.
N. piante per ettaro 4.300
Resa per ettaro 70 q.
Temperatura di fermentazione 16/18 °C
Vinificazione Fermentazione in vasche d’acciaio inox.
Affinamento In vasca di acciaio in presenza di lieviti per 4 mesi. Durata della fermentazione: 15 giorni.
Acidità totale 5,30 gr/L
PH 3,30
Allergeni Contiene solfiti
In offerta Prezzo Tenuta Regaleali Grillo Cavallo delle Fate 2023 € 11,69  IVA escl.

Riconoscimenti ufficiali

Esperto

Premio

Descrizione

Annata

James Suckling
92/100 
2023
Vinous
91/100 
2023
xtraWine
90/100 
2023
Bibenda
 
3 grappoli d'uva - Un vino di buon livello e particolare finezza 2022
Decanter
91/100 
2022
Robert Parker
90/100 
2021
Robert Parker
90/100 
2020
Veronelli
 
3 stelle rosse - Un vino eccellente 2020
Robert Parker
90/100 
2019
Robert Parker
89/100 
2018
Robert Parker
90/100 
2017
Veronelli
 
3 stelle rosse - Un vino eccellente 2016
Robert Parker
90/100 
2015
Robert Parker
88/100 
2014
Veronelli
 
2 stelle rosse - Un vino di grande livello e spiccato pregio 2014
Wine Spectator
88/100 
2014
Veronelli
 
2 stelle rosse - Un vino di grande livello e spiccato pregio 2013
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