Fina Zibibbo Taif 2023

Fina Zibibbo Taif 2023

Cantine Fina, 0,75 l - 13,50%
100% Zibibbo

€ 10,57
Prezzo IVA escl.
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Sicilia - Italia
Bianco fermo aromatico

Come servire

Servire a:

12 - 14°C.

Longevità:

05 - 10 anni

Bicchiere:
Vini Bianchi Corposi e Maturi
Fina Zibibbo Taif 2023
L’uva di moscato, precisamente la varietà “Moscato d’Alessandria”, pare originaria dell’Egitto, fu introdotta in Sicilia e prese il nome di zibibbo, dall’arabo zabib “uva passita”. Storicamente lo zibibbo viene utilizzato per produrre vini dolci, eppure la sua uva si adatta perfettamente alla produzione di ottimi vini bianchi secchi da pasto, un esempio è il nostro vino Taif.

Colore

Giallo paglierino con leggere sfumature verdi.

Profumo

Ampio bouquet aromatico che spazia da profumi fruttati di pesca e mandarino a sentori erbacei di salvia, per chiudersi su note floreali di rosa e glicine.

Sapore

Vino rotondo, minerale, fresco, in bocca ha una nota inizialmente calda subito bilanciata dalla fresca e piacevole acidità. Persistente finale floreale.

Abbinamento

Si abbina ottimamente ad antipasti di pesce e crostacei, affumicati, piatti di cucina marinara, omelette, risotti alle erbe e con gli asparagi. Da provare anche con le carni bianche, come la scaloppina, e con i formaggi aromatizzati alle erbe, come quelli tipici della tradizione culinaria francese. È l’ideale per un piatto tipicamente autunnale come i funghi fritti.

Pesce
Crostacei
Formaggi
Pollame
Pesce grasso
Pesce magro

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Caratteristiche

Nome Fina Zibibbo Taif 2023
Tipologia Bianco fermo aromatico
Classificazione IGT Terre Siciliane
Anno 2023
Formato 0,75 l Standard
Grado alcolico 13,50% in volume
Vitigni 100% Zibibbo
Nazione
Regione Sicilia
Ubicazione Sicilia Occidentale
Clima Altitudine: 300 m. s.l.m.
Sistema di allevamento Controspalliera, con potatura a Guyot.
N. piante per ettaro 5000
Resa per ettaro 90 q.
Vendemmia Fine Agosto.
Vinificazione Fermentazione: in acciaio.
Affinamento In acciaio, 6 mesi in bottiglia.
Allergeni Contiene solfiti
Abbinamento Si abbina ottimamente ad antipasti di pesce e crostacei, affumicati, piatti di cucina marinara, omelette, risotti alle erbe e con gli asparagi. Da provare anche con le carni bianche, come la scaloppina, e con i formaggi aromatizzati alle erbe, come quelli tipici della tradizione culinaria francese. È l’ideale per un piatto tipicamente autunnale come i funghi fritti.
In offerta Prezzo Fina Zibibbo Taif 2023 € 10,57  IVA escl.

Riconoscimenti ufficiali

Esperto

Premio

Descrizione

Annata

xtraWine
92/100 
2023
James Suckling
90/100 
2021
James Suckling
90/100 
2020
Cantine Fina
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