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I Grandi Rossi: Protagonisti del Territorio

Il Piemonte è riconosciuto in tutto il mondo per le grandi espressioni di vini rossi provenienti da vitigni a bacca rossa come Nebbiolo, Barbera e Dolcetto. Tuttavia, vi sono anche uve meno conosciute ma altrettanto tipiche e importanti, come Freisa, Grignolino, Vespolina, Pelaverga Piccolo, Brachetto e Ruché. Ogni zona della regione vanta peculiarità proprie e la presenza di uve tipiche.

I più famosi vini rossi piemontesi prendono vita nelle Langhe, un territorio collinare che si estende sulla destra orografica del fiume Tanaro, in provincia di Cuneo, con Alba come centro economico, storico e culturale. Da uve Nebbiolo nascono le grandi espressioni di Barolo e Barbaresco in territori circoscritti e prestigiosi, mentre in tutta l’area si produce il Langhe Doc Nebbiolo. Anche la Barbera d’Alba e il Dolcetto d’Alba hanno una loro posizione di rilievo, insieme al Pelaverga di Verduno.

Le Eccellenze del Dolcetto

Le migliori espressioni di Dolcetto sono quelle di Diano d’Alba e della Dogliani Docg. Spostandoci a sinistra del fiume Tanaro, incontriamo il Roero, un territorio con una forte vocazione per il Nebbiolo. Il Monferrato Astigiano, invece, è il regno della Barbera, che raggiunge l’eccellenza nelle Docg di Barbera d’Asti e Nizza, ma anche nelle versioni Doc come il Barbera Piemonte, un prodotto particolarmente ricercato per le sue sfumature aromatiche.

A sud, in provincia di Alessandria, nell’Alto Monferrato, troviamo tesori come il Dolcetto Ovada Docg, il Grignolino, la Freisa, la Barbera e l’aromatico Bracchetto d’Acqui. Nel Canavese, una zona di alta collina, il Nebbiolo si esprime magnificamente sui terrazzamenti di Carema, mentre sulle colline vercellesi, biellesi e novaresi, viene chiamato Spanna, raggiungendo vette qualitative in robuste espressioni territoriali come Bramaterra, Lessona, Gattinara, Ghemme e Boca.

L’Espressione in Bianco dei Vini del Piemonte

I bianchi della regione non godono ancora della fama internazionale dei rossi, ma stanno conoscendo un’importante svolta qualitativa. Il territorio piemontese è ricco di vitigni autoctoni a bacca bianca. L’Arneis è forse il vitigno bianco più conosciuto, un’uva antica e caratteristica portata alla ribalta da produttori storici come Ceretto e Giacosa dagli anni ’80. Oggi è l’orgoglio del Roero, con il celebre Roero Arneis Docg.

Il Trionfo del Moscato

Nel territorio astigiano e al confine tra Langhe e Monferrato è molto diffuso il Moscato Bianco di Canelli, vinificato sia in versione spumante che frizzante nella Docg Asti, denominazione conosciuta in tutto il mondo e divenuta sinonimo di festa e convivialità. Un altro protagonista bianco è il Timorasso dei Colli Tortonesi, che dà vita a un bianco complesso e caratteristico dotato di una straordinaria longevità.

Nell’Alto Piemonte e nel Canavese domina invece l’Erbaluce, sia in versione secca che passita, valorizzata dalla prestigiosa denominazione Erbaluce di Caluso Docg.

I Produttori Storici della Regione

La storia del vino piemontese risale ai tempi antichi, con la regione che ha dimostrato fin dai tempi romani una grande vocazione per la produzione di qualità. Nel XIX secolo, grazie alla passione di Camillo Benso Conte di Cavour e della Marchesa di Barolo, nacquero i primi vini Barolo. Nel XX secolo, produttori mitologici come Bartolo Mascarello e Giacomo Conterno hanno lasciato un segno indelebile, seguiti da giovani vignaioli come Elio Altare e Roberto Voerzio.

Nuove Generazioni e Prestigiosi Vignaioli

Angelo Gaja e Bruno Giacosa hanno dato prestigio al Barbaresco, mentre tanti altri produttori hanno raggiunto vette qualitative altissime. Oggi, grazie alla valorizzazione del territorio, sono state definite le zone più vocate, o Menzioni Geografiche Aggiuntive: 66 per il Barbaresco e 181 per il Barolo.

Altri produttori storici del Piemonte come Coppo e Braida nel Monferrato, i Produttori di Carema nel Canavese, Tenute Sella e, nella zona più a sud della regione, Walter Massa, hanno contribuito alla rinascita di varietà come Barbera, Nebbiolo, Erbaluce e Timorasso.

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