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Sottimano

Vendita vini sottimano Nel 1975 Rino e Anna Sottimano acquistano la cascina Cottà e parte dei vigneti attuali. Ampliata poi negli anni seguenti con l'acquisizione dei vigneti nelle sottozone Curra', Fausoni e S. Cristoforo. A conduzione famigliare, da alcuni anni è entrato in azienda il figlio Andrea, enotecnico e la figlia Elena come coadiuvanti del padre Rino, titolare ed enologo. Attualmente coltiviamo 18 ettari a vigneto in territorio collinare ad alta vocazione viticola nella parte sud-occidentale del Piemonte denominata Langhe, nel cuore di Neive.

La produzione e' costituita da 5 "cru" di Barbaresco: Currà, Cottà, Fausoni, Pajorè e Basarin, il Dolcetto Bric del Salto, la Barbera Pairolero e il Matè, vino rosso prodotto con uve brachetto.
Vengono prodotte complessivamente 85.000 bottiglie suddivise in 20.000 Dolcetto d'Alba, 12.000 Barbera d'Alba, 20.000 Langhe nebbiolo, 6.500 Brachetto secco e circa 25.000 Barbaresco.
Particolare cura viene rivolta al vigneto, in modo da avere, tramite rese basse delle uve, un'alta concentrazione che ci consente di produrre vini strutturati, di corpo e molto longevi.
E' nostra convinzione che la viticoltura praticata in modo serio e corretto debba rispettare l'equilibrio naturale sia del terreno che dell'ambiente. Per questo motivo già dall'inizio degli anni 90' insieme ad altre aziende abbiamo iniziato a praticare la lotta guidata per antiparassitari e concimi. Le tradizionali malattie che colpiscono la vite sono combattute con prodotti ecocompatibili. I trattamenti sono ridotti al minimo ed effettuati solo se necessari, senza alcun uso di diserbanti e pesticidi.

In cantina non vengono effettuate manipolazioni di alcun tipo, sia la fermentazione alcolica che quella malolattica avvengono in maniera del tutto naturale, senza l'utilizzo di lieviti selezionati e l'imbottigliamento avviene senza chiarifiche o filtrazioni. L'unica concentrazione di cui disponiamo è il diradamento dei grappoli nel vigneto.

Immagini Sottimano

Piemonte
Maggiori informazioni

Informazioni su Sottimano

Nome
Sottimano
Regione:
Anno di avviamento
1975
Indirizzo
Loc. Cottà, 21 - Neive (CN)
Sito web
Enologo
Rino ed Andrea Sottimano
Bottiglie prodotte
95.000
Ettari
20
Percentuale uve acquistati
Solo uve di proprietà.


Vendita vini Sottimano online

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RP
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VO
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Produttore Sottimano
Tipologia Rosso fermo
Regione: Piemonte
Vitigni: 100% Nebbiolo
Alcol: 14,50% in volume
Formato: 0,75 l Standard
Caratteristiche Speciali:
€ 52,80
Prezzo IVA escl.
 Acquista
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BB
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Produttore Sottimano
Tipologia Rosso fermo
Regione: Piemonte
Vitigni: 100% Nebbiolo
Alcol: 14,00% in volume
Formato: 0,75 l Standard
Caratteristiche Speciali:
€ 51,70
Prezzo IVA escl.
 Acquista
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Produttore Sottimano
Tipologia Rosso fermo
Regione: Piemonte
Vitigni: 100% Nebbiolo
Alcol: 14,50% in volume
Formato: 0,75 l Standard
Caratteristiche Speciali:
Prezzo € 17,58
Risparmi € 3,17 (18%)
€ 14,41
Prezzo IVA escl.
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Produttore Sottimano
Tipologia Rosso fermo
Regione: Piemonte
Vitigni: 100% Nebbiolo
Alcol: 14,50% in volume
Formato: 0,75 l Standard
Caratteristiche Speciali:
€ 78,10
Prezzo IVA escl.
Ultime 6 bottiglie
 Acquista
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Produttore Sottimano
Tipologia Rosso fermo
Regione: Piemonte
Vitigni: 100% Nebbiolo
Alcol: 14,50% in volume
Formato: 0,75 l Standard
Caratteristiche Speciali:
€ 72,13
Prezzo IVA escl.
 Acquista
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Produttore Sottimano
Tipologia Rosso fermo
Regione: Piemonte
Vitigni: 100% Dolcetto
Alcol: 12,00% in volume
Formato: 0,75 l Standard
Caratteristiche Speciali:
€ 10,64
Prezzo IVA escl.
Ultime 6 bottiglie
 Acquista
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RP
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JS
93
VO
94
Produttore Sottimano
Tipologia Rosso fermo
Regione: Piemonte
Vitigni: 100% Nebbiolo
Alcol: 14,00% in volume
Formato: 0,75 l Standard
Caratteristiche Speciali:
Prezzo € 49,52
Risparmi € 1,12 (2%)
€ 48,40
Prezzo IVA escl.
Esaurito
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