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La Spinetta Barbera d'Asti Ca di Pian 2018

La Spinetta Barbera d'Asti Ca di Pian 2018

Fronte La Spinetta Barbera d'Asti Ca di Pian 2018
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91
0,75 l  -  14,50% in vol.
La Spinetta
XW
91
Granato con riflessi violacei.
Denso, con sentori di frutta marasca e prugna.
In bocca fruttato, fresco e vinoso, acidità e tannini equilibrati.
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Servire a:
16 - 18°C.
Tempo di decantazione:
1 ore
Longevità:
10 - 15 anni
Abbinamento:
Nome La Spinetta Barbera d'Asti Ca di Pian 2018
Tipologia Rosso fermo
Classificazione
Anno 2018
Formato 0,75 l Standard
Nazione
Regione Piemonte
Vitigni 100% Barbera
Ubicazione Castagnole e Costigliole d'Asti
Clima Altitudine: 300 m. s.l.m. Esposizione: Sud.
Composizione del terreno Calcareo
Sistema di allevamento Guyot
N. piante per ettaro 3.500 bottiglie
Vendemmia Fine settembre, inizio ottobre
Temperatura di fermentazione Temperatura costante
Periodo di fermentazione Il processo di macerazione e fermentazione dura 6-7 giorni in rotofermentatori a temperatura controllata.
Vinificazione La fermentazione malolattica avviene in legno interamente in barriques nuove francesi di media tostatura per 12 mesi.
Affinamento Interamente in barriques nuove francesi di media tostatura per 12 mesi. Dopo l'affinamento il vino viene trasferito in vasche d'acciaio per circa 6 mesi e poi imbottigliato, segue un affinamento in bottiglia di 12 mesi
Grado alcolico 14,50% in volume
Produzione annata 90.000 bottiglie
Solfiti Contiene solfiti
Abbinamento Tutti i tipi di antipasti e formaggi a pasta molle.
In offerta Prezzo La Spinetta Barbera d'Asti Ca di Pian 2018 € 13,43  IVA escl.

La Spinetta

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