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La Spia Alpi Retiche Rosso 2018

La Spia Alpi Retiche Rosso 2018

Fronte La Spia Alpi Retiche Rosso 2018
Back Retro La Spia Alpi Retiche Rosso 2018
89
0,75 l  -  13,50% in vol.
La Spia
Rosso rubino.
Aroma persistente con note fruttate di ciliegia candita, fragola e mora.
Di pronta beva rivela un piacevole tannino leggero e vellutato ed una fragranza che ne stimola la bevuta immediata.
Maggiori informazioni
Prezzo € 13,30
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Servire a:
16 - 18°C.
Tempo di decantazione:
1 ore
Longevità:
10 - 15 anni
Abbinamento:
Nome La Spia Alpi Retiche Rosso 2018
Tipologia Rosso fermo
Classificazione
Anno 2018
Formato 0,75 l Standard
Nazione
Regione Lombardia
Vitigni 90% Nebbiolo, 5% Pignola Valtellinese, 5% Rossola Nera
Ubicazione Prevalentemente della zona Grumello e Valtellina Superiore DOCG Berbenno
Resa per ettaro 50 q.
Vinificazione L’uva viene vinificata fresca al 90% Nebbiolo e al 10% Rossola e Pignola. La vinificazione e l’affinamento si svolgono in un periodo non superiore a 6 mesi ed esclusivamente in acciaio. La macerazione corta sulle vinacce avviene per oltre 6-7 giorni e consente una equilibrata estrazione di composti coloranti e aromatici senza ottenere tannini invadenti.
Affinamento Esclusivamente in acciaio.
Grado alcolico 13,50% in volume
Acidità totale 5,16 gr/L
PH 3,50
Estratto secco 26,60 gr/L
Abbinamento Taglieri di salumi, carpacci di bresaola e formaggi giovani, piatti di tradizione valtellinese, sciatt e pizzoccheri, tarozzi di patate e fagioli.
In offerta Prezzo La Spia Alpi Retiche Rosso 2018 € 10,98  IVA inc.

La Spia

Da questa cantina:
Tra i vigneti valtellinesi nasce l’etichetta “La Spia”, il cui nome è legato all’omonimo costone roccioso situato nella sottozona Sassella, una postazione di avvistamento e controllo fin dai tempi della dominazione dei Grigioni. Nel 1962 la proprietà...
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