La Scolca Soldati d'Antan Brut Millesimato 2011

La Scolca Soldati d'Antan Brut Millesimato 2011

La Scolca, 0,75 l - 12.50%
100% Cortese

€ 50.37
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Piemonte - Italia
White classic method sparkling wine brut

How to serve

Serve at:

06 - 08°C.

Longevity:

15 - 25 years

Glass:
Charmat Method Sparkling Wines
La Scolca Soldati d'Antan Brut Millesimato 2011
Questo Vino Spumante Millesimato Riserva D’Antan® è prodotto utilizzando lenti e tradizionali metodi di lavorazione artigianali: offre un’inconfondibile intensità e unicità di sensazioni. Con il lungo invecchiamento in bottiglia, di circa 10 anni, a contatto con lieviti autoctoni da noi selezionati, si ottiene un vino che non sembra trovare limiti di età e che scopre nel tempo un grande e sempre fedele alleato.

Perlage

Spuma fitta, morbida e abbondante; perlage minuto e continuo.

Colour

Oro chiaro, vivo e brillante.

Bouquet

Intenso e persistente; da una prima impressione calda si passa ad intensi sentori di frutti esotici, che sfumano in miele e spezie, in un complesso morbido ed elegante.

Flavour

Importante, secco, pieno, nerbo deciso e fresco; stoffa vellutata e continua, affinata dalla lunga permanenza sui lieviti; piacevolmente acidulo, con gradevole sentore di mandorla.

Pairing

Ideale come aperitivo e per pranzi importanti, molto indicato per il dopo pranzo e da “meditazione”.

Starters
Fish
Shellfish
Cheese

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Features

Name La Scolca Soldati d'Antan Brut Millesimato 2011
Type White classic method sparkling wine brut
Classification VSQ
Year 2011
Size 0,75 l Standard
Alcohol content 12.50% by volume
Grape varieties 100% Cortese
Country
Region Piemonte
Origin Gavi (AL)
Vinification Fermentazione classica in bottiglia, a grande invecchiamento.
Ageing Sui lieviti di circa 10 anni.
Allergens Contains sulphites
Pairing Ideale come aperitivo e per pranzi importanti, molto indicato per il dopo pranzo e da “meditazione”.
On offer Price La Scolca Soldati d'Antan Brut Millesimato 2011 € 50.37  ex VAT

Official awards

Expert

Award

Description

Vintage

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2007
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4 vines - One of the best wines ever 2007
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2004
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5 bunches of grapes - An excellent wine 1998
La Scolca

La tenuta La Scolca® è stata acquistata nel 1919 dal bisnonno di Giorgio Soldati, che è stato un grande interprete del Gavi DOCG. Oggi conduce l’azienda la figlia Chiara Soldati, quarta generazione con uno sguardo già al terzo millennio. II passato e...

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