Contratto Asti Spumante Metodo Classico De Miranda 2018

Contratto Asti Spumante Metodo Classico De Miranda 2018

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Piemonte - Italia
Bianco green spumante metodo classico aromatico

Come servire

Servire a:

06 - 08°C.

Longevità:

05 - 10 anni

Bicchiere:
Spumanti Metodo Charmat
Contratto Asti Spumante Metodo Classico De Miranda 2018
Il De Miranda Metodo Classico è l’Asti Spumante nella sua massima espressione. Uno spumante dalle molteplici sfaccettature, che combina il suo profilo aromatico con quello evolutivo, in una perfetta armonia di nuance.

Perlage

Il perlage è finissimo e persistente.

Colore

Giallo paglierino.

Profumo

Al naso presenta sentori di frutta secca e di pasta sablé, in perfetto equilibrio con il profumo della salvia e del timo.

Sapore

Al palato esibisce tutta la sua aromaticità riportando a note di miele, datteri e mughetto, che si intersecano con la brioche tostata e il biscotto salato.

Abbinamento

Paste di meliga, formaggi erborinati.

Antipasti
Formaggi
Dolci
Formaggio erborinato

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Caratteristiche

Nome Contratto Asti Spumante Metodo Classico De Miranda 2018
Tipologia Bianco green spumante metodo classico aromatico
Classificazione DOCG Asti Spumante Metodo Classico
Anno 2018
Formato 0,75 l Standard
Grado alcolico 7,00% in volume
Vitigni 100% Moscato Bianco/Moscato Reale
Nazione
Regione Piemonte
Ubicazione Vigne nel comune di Canelli
Vinificazione Diraspatura e pigiatura soffice, senza pressare gli acini, in modo da ottenere solamente il succo più prezioso ed equilibrato delle nostre uve, il mosto fiore. Prima fermentazione in vasche d’acciaio a temperatura controllata e conseguente affinamento per circa 9 mesi.
Affinamento Seconda fermentazione in bottiglia e conseguente affinamento per almeno 48 mesi sui lieviti. Il remuage avviene manualmente.
Acidità totale 5,90 gr/L
Zuccheri residui 112,00 gr/L
Allergeni Contiene solfiti
Abbinamento Paste di meliga, formaggi erborinati.
In offerta Prezzo Contratto Asti Spumante Metodo Classico De Miranda 2018 € 30,54  IVA escl.

Riconoscimenti ufficiali

Esperto

Premio

Descrizione

Annata

Vinous
90/100 
2018
xtraWine
92/100 
2018
Bibenda
 
4 grappoli d'uva - Un vino di grande livello e spiccato pregio 2017
Veronelli
 
3 stelle rosse - Un vino eccellente 2017
Robert Parker
91/100 
2013
James Suckling
92/100 
2012
James Suckling
90/100 
2011
Contratto (La Spinetta)
Da questa cantina:

Giuseppe Contratto fonda la sua cantina nel 1867, quando inizia a vinificare uve moscato provenienti dalla zona del Monferrato, producendo uno dei primi spumanti italiani rifermentati in bottiglia. Sempre in quegli anni la famiglia Contratto inizia l...

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