Banfi Alta Langa Cuvée Aurora Blanc de Noirs Pas Dosé Millesimato 2016

Banfi Alta Langa Cuvée Aurora Blanc de Noirs Pas Dosé Millesimato 2016

Thumb Back Retro Banfi Alta Langa Cuvée Aurora Blanc de Noirs Pas Dosé Millesimato 2016

Banfi, 0,75 l - 12,50%
100% Pinot Nero

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Piemonte - Italia
Bianco spumante metodo classico pas dosé

Come servire

Servire a:

08 - 10°C.

Longevità:

05 - 10 anni

Bicchiere:

Banfi Alta Langa Cuvée Aurora Blanc de Noirs Pas Dosé Millesimato 2016

Il progetto Cuvée Aurora Alta Langa Banfi muove i suoi primi passi all’inizio degli anni’90, con l’obiettivo di dare la nostra migliore interpretazione del Metodo Classico piemontese “d’Eccellenza e per
Eccellenza”. Cuvée Aurora Alta Langa Blanc de Noirs, una produzione di nicchia in bottiglie numerate, frutto della nostra esperienza di vinicazione del Pinot Nero spumante, completa la nostra linea di Alta
Langa finora costituita dalle storiche Cuvée Aurora Extra Brut, Cuvée Aurora Extra Brut Rosée dal Cuvée Aurora 100 Mesi Riserva pas dosé.

	Perlage Perlage molto fine e persistente.
	Colore Giallo luminoso.
	Profumo Profumo floreale che si evolve in note più complesse che ricordano la nocciola tostata e aromi di erbe aromatiche.
	Sapore In bocca ha un’ottima struttura, ben bilanciata da una buona acidità. Finale cremoso, fresco e piacevole.

Abbinamento

Vino ideale per l’aperitivo; perfetto con le ostriche, i frutti di mare crudi e cotti e i crostacei.

Antipasti

Pesce

Crostacei

Formaggi

Pesce grasso

Pesce magro

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Caratteristiche

Nome	Banfi Alta Langa Cuvée Aurora Blanc de Noirs Pas Dosé Millesimato 2016
Tipologia	Bianco spumante metodo classico pas dosé
Classificazione	DOCG Alta Langa
Anno	2016
Formato	0,75 l Standard
Grado alcolico	12,50% in volume
Vitigni	100% Pinot Nero
Nazione	Italia
Regione	Piemonte
Composizione del terreno	Terreno marnoso- calcareo e con una piccola percentuale di argilla.
Sistema di allevamento	Guyot
N. piante per ettaro	4000
Resa per ettaro	110 q.
Vinificazione	Fermentazione : la prima a temperatura controllata (17 °C) in tini in acciaio.
Affinamento	Seconda fermentazione in bottiglia secondo il Metodo Classico con permanenza sui lieviti per 60 mesi
Allergeni	Contiene solfiti
Abbinamento	Vino ideale per l’aperitivo; perfetto con le ostriche, i frutti di mare crudi e cotti e i crostacei.
In offerta	Prezzo Banfi Alta Langa Cuvée Aurora Blanc de Noirs Pas Dosé Millesimato 2016 € 39,13 IVA escl.

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Riconoscimenti ufficiali

Esperto	Premio	Descrizione	Annata
Bibenda		5 grappoli d'uva - Un vino eccellente	2016
xtraWine	96/100	96/100	2016

Banfi

Da questa cantina:

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Vini bianchi
Vini spumanti
Vini dolci
Vini rosati

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