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Fontanafredda Mirafiore Barolo 2013

Fontanafredda Mirafiore Barolo 2013

Fronte Fontanafredda Mirafiore Barolo 2013
Back Retro Fontanafredda Mirafiore Barolo 2013
93
0,75 l  -  14,00% in vol.
Fontanafredda
XW
95
Rosso granato intenso, con riflessi mattone e, col tempo, appena appena d'arancio.
Il profumo è netto e intenso, con sentori tipicamente di vaniglia, spezie, rosa appassita e sottobosco.
Il sapore è caldo, morbido, pieno, vellutato e armonico, lungamente persistente.
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2012

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€ 34,89
Prezzo IVA inc.
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Servire a:
18 - 20°C.
Tempo di decantazione:
1 ore
Longevità:
15 - 25 anni
Abbinamento:
Nome Fontanafredda Mirafiore Barolo 2013
Tipologia Rosso fermo
Classificazione
Anno 2013
Formato 0,75 l Standard
Nazione
Regione Piemonte
Vitigni 100% Nebbiolo
Ubicazione E' un Barolo frutto di un'attenta selezione di cantina, ottenuto da vigneti ubicati nei comuni di Serralunga d'Alba, Castiglione Falletto e La Morra. Si tratta di vigneti di media e alta collina (300-400 m slm) di varie esposizioni
Composizione del terreno Impiantati su terreni di origine miocenico-elveziana e tortoniana, caratteristicamente ricchi di calcare e marne.
Resa per ettaro 65%. - Produzione media - 48 hl per ettaro
Vinificazione La fermentazione è tradizionale. Effettuata in tini di acciaio inox a cappello galleggiante, con una durata medio-lunga (12-15 giorni) a temperatura controllata (30-31 ° C). Segue una permanenza del mosto sulle bucce per ulteriori 15 giorni, per
Affinamento A termini di legge, per potersi fregiare della dicitura "Riserva", il Barolo deve assicurare almeno 5 anni di affinamento prima di essere immesso al consumo. Di questi almeno 3 vengono trascorsi nelle grandi botti di rovere (di Slavonia e della Francia centrale). Segue poi l'imbottigliamento, con un affinamento che varia in funzione delle caratteristiche dell'annata ma che non è mai inferiore ai 24 mesi.
Grado alcolico 14,00% in volume
Abbinamento Ideale l'accostamento a piatti di carni rosse, importanti, e a formaggi di media o lunga stagionatura, ma può piacevolmente anche accompagnare il conversare di fine pasto
In offerta Prezzo Fontanafredda Mirafiore Barolo 2013 € 34,89  IVA inc.

Fontanafredda

Da questa cantina:
Fontanafredda è un mondo di oltre cento ettari di terreno collinare situato nei comuni di Serralunga d'Alba, Barolo e Diano d'Alba, nel cuore di quell'antico Piemonte che è insieme artefice della storia d'Italia e della sua tradizione enologica più n...
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2013
Bibenda
 
2004
Gambero Rosso
 
2004
Veronelli
 
2004
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