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Mirafiore Pietra Magica Langhe Rosso 2017

Mirafiore Pietra Magica Langhe Rosso 2017

Fronte Mirafiore Pietra Magica Langhe Rosso 2017
Back Retro Mirafiore Pietra Magica Langhe Rosso 2017
90
0,75 l  -  14,00% in vol.
Mirafiore
XW
90
Rosso granato chiaro.
Sentori floreali e fruttati tipici del varietale.
Complesso e piacevole, in bocca è di buon corpo, delicato nel distendersi e decisamente fresco. Chiude lungo, sul frutto.
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€ 28,50
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16 - 18°C.
Longevità:
10 - 15 anni
Abbinamento:
Nome Mirafiore Pietra Magica Langhe Rosso 2017
Tipologia Rosso fermo
Classificazione
Anno 2017
Formato 0,75 l Standard
Nazione
Regione Piemonte
Vitigni Barbera, Nebbiolo
Storia Cesare Pavese nel suo libro “La luna e i falò”, descriveva il rito magico del fuoco per scacciare le “masche” nei giorni prima della vendemmia, descrivendolo come il momento più magico dell’anno. Abbiamo dedicato questa vigna alla magia, riscoprendo un vecchio racconto ritrovato negli anni ’80 quando vennero rinvenute due pietre antropomorfe in testa ad un filare di una vecchia vigna, detta “camongin” sulla collina di Vesime, ultime sopravvissute di ventiquattro coppie scolpite che scandivano il paesaggio della vigna.
Ubicazione Serralunga d'Alba (CN)
Clima Altitudine: 200 m. s.l.m. Esposizione: Sud, Sud-Ovest.
Composizione del terreno Marne calcaree.
Vinificazione A metà fermentazione quando il nebbiolo è sulle sue Bucce viene fatto un delastage separando il vino dalla pelle dell’uva e facendolo passare sulle bucce della Barbera a contatto per almeno 2 ore. Dopo questo passaggio, il vino viene rimesso sulle sue bucce originali, quelle appunto del nebbiolo, finita la fermentazione alcolica, il vino viene messo in macerazione a cappello sommerso per anche 60 giorni, qui avviene la magia: il vino in autonomia svolge la fermentazione malolattica, il tannino si addolcisce, l’acidità va in equilibrio con il corpo diventando di un’eleganza disarmante, talmente tanto elegante che è quasi pronto da bere.
Affinamento Passaggio in botte grande di 1 anno, la complessità e la struttura del vino trovano la loro perfetta dimensione.
Grado alcolico 14,00% in volume
In offerta Prezzo Mirafiore Pietra Magica Langhe Rosso 2017 € 28,50  IVA inc.

Mirafiore

Da questa cantina:
Azienda antica ma al contempo anche nuova perché l’origine del nome Mirafiore ha natali che risalgono al XVII secolo, quando Carlo Emanuele di Savoia fece costruire un palazzo e un bellissimo giardino a sud di Torino, in un luogo che veniva chiamato ...
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