Mirafiore langhe nascetta 2022

Vini

Bianchi

Piemonte

Mirafiore Langhe Nascetta 2022

Thumb Back Retro Mirafiore Langhe Nascetta 2022

Casa E. Di Mirafiore, 0,75 l - 13,00%
100% Nascetta

Altre annate disponibili

2021

€ 16,23

Prezzo IVA escl.

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Piemonte - Italia
Bianco biologico fermo

Come servire

Servire a:

10 - 12°C.

Longevità:

05 - 10 anni

Bicchiere:

Mirafiore Langhe Nascetta 2022

Colore

Giallo paglierino con evidenti riflessi verdognoli.

Profumo

Profumo intenso di frutta bianca e albicocca che, soprattutto con l’evoluzione, può sfociare in erbe aromatiche.

Sapore

Al palato è avvolgente con una nota fresca e leggermente acida che le dona una piacevolissima persistenza e una ottima sapidità.

Abbinamento

Ottima da aperitivo per la sua freschezza, durante i pasti si accompagna ad antipasti e primi piatti.

Antipasti

Pasta

Pesce

Crostacei

Formaggi

Caratteristiche

Nome	Mirafiore Langhe Nascetta 2022
Tipologia	Bianco biologico fermo
Classificazione	DOC Langhe Nascetta
Anno	2022
Formato	0,75 l Standard
Grado alcolico	13,00% in volume
Vitigni	100% Nascetta
Nazione	Italia
Regione	Piemonte
Ubicazione	Comune di Serralunga d’Alba
Clima	Altitudine: 300 m. s.l.m. Esposizione: Sud, Sud-Edt.
Composizione del terreno	Terreni argillosi ricchi di marne calcaree.
Resa per ettaro	55 hl
Vendemmia	L’uva raccolta in piccole casse da 20kg cadauna viene conferita immediatamente in cantina, se è il caso raffreddata in cella frigorifera a 12-15 °C di temperatura e avviata alla pressatura senza subire la classica operazione di diraspatura per evitare ogni possibile danno al graspo e estrarre in modo molto soffice solo il mosto fiore.
Vinificazione	Quest’ultimo decanta in vasca per 24/36 ore, periodo nel quale i sedimenti più grossolani depositano e vengono separati dal mosto tramite travaso. A questo punto il mosto pulito viene portato alla temperatura di 16 °C per favorire l’avvio della fermentazione alcolica che solitamente ha una durata di almeno 3 settimane.
Affinamento	Dopo un travaso a 8/10 giorni dal termine della fermentazione il vino sosta sulle proprie fecce fini fino a inizio Primavera, momento in cui inizia la preparazione per la messa in bottiglia.
Allergeni	Contiene solfiti
Abbinamento	Ottima da aperitivo per la sua freschezza, durante i pasti si accompagna ad antipasti e primi piatti.
In offerta	Prezzo Mirafiore Langhe Nascetta 2022 € 16,23 IVA escl.

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Riconoscimenti ufficiali

Esperto	Premio	Descrizione	Annata
Bibenda		4 grappoli d'uva - Un vino di grande livello e spiccato pregio	2022
Veronelli		2 stelle rosse - Un vino di grande livello e spiccato pregio	2022
Vitae AIS		3 viti - Un vino eccellente	2022
Wine Spectator	88/100	88/100	2022
xtraWine	88/100	88/100	2022
James Suckling	90/100	90/100	2021

Casa E. Di Mirafiore

Da questa cantina:

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Vini bianchi
Vini spumanti
Distillati vermouth

Casa E. Di Mirafiore si trova in Serralunga d'Alba, in provincia di Cuneo (Piemonte). Nei paesaggi riconosciuti come patrimonio mondiale dell’Unesco, con i suoi tenimenti in Barolo e Serralunga, sorge dal 1878 Casa E. di Mirafiore con le sue cantin...

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