Casa di Mirafiore Dolcetto d'Alba 2023

Casa di Mirafiore Dolcetto d'Alba 2023

Casa E. Di Mirafiore, 0,75 l - 13,50%
100% Dolcetto

€ 14,04
Prezzo IVA escl.
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Piemonte - Italia
Rosso biologico fermo

Come servire

Servire a:

14 -16°C.

Tempo di decantazione:

1 Ora

Longevità:

05 - 10 anni

Bicchiere:
Vini Rossi Giovani
Casa di Mirafiore Dolcetto d'Alba 2023

Colore

Rosso rubino intenso, con riflessi violetti.

Profumo

Al profumo si avvertono note di viola, mirtillo, ciliegia nera e rosmarino.

Sapore

In bocca il gusto è pieno con tannini morbidi in bella evidenza che donano un piacevole retrogusto di mandorla.

Abbinamento

Ideale l'accostamento ad antipasti caldi, pasta, piatti di carne non troppo importanti e a formaggi freschi o di media stagionatura.

Antipasti
Pasta
Carne
Selvaggina
Formaggi
Maiale

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Caratteristiche

Nome Casa di Mirafiore Dolcetto d'Alba 2023
Tipologia Rosso biologico fermo
Classificazione DOC Dolcetto d'Alba
Anno 2023
Formato 0,75 l Standard
Grado alcolico 13,50% in volume
Vitigni 100% Dolcetto
Nazione
Regione Piemonte
Ubicazione Serralunga d'Alba (CN)
Clima Altitudine: 300-350 m. s.l.m. Esposizione: Sud-Est e a Sud-Ovest.
Composizione del terreno Terreni ricchi di argille e marne calcaree.
Resa per ettaro 49 hl
Temperatura di fermentazione 25 °C
Periodo di fermentazione 8-10 giorni.
Vinificazione La fermentazione è tradizionale, effettuata in tini di acciaio inox, con una durata di 8-10 giorni a una temperatura di 25 °C. La fermentazione malolattica avviene entro il mese di novembre all’interno di serbatoi tradizionali di cemento. traditional, lasting 8-10 days in stainless steel vats at controlled temperature (25 °C) and the malolactic fermentation takes place in concrete tanks before the end of November.
Affinamento Il Dolcetto Mirafiore affina per 2 mesi in botti di rovere di media e grande capacità (da 2.000 a 14.000 litri) e per ulteriori 6 mesi in bottiglia.
Allergeni Contiene solfiti
Abbinamento Ideale l'accostamento ad antipasti caldi, pasta, piatti di carne non troppo importanti e a formaggi freschi o di media stagionatura.
In offerta Prezzo Casa di Mirafiore Dolcetto d'Alba 2023 € 14,04  IVA escl.

Riconoscimenti ufficiali

Esperto

Premio

Descrizione

Annata

xtraWine
90/100 
2023
Wine Spectator
91/100 
2022
James Suckling
89/100 
2020
Veronelli
 
2 stelle rosse - Un vino di grande livello e spiccato pregio 2020
James Suckling
90/100 
2019
Veronelli
 
2 stelle rosse - Un vino di grande livello e spiccato pregio 2019
Robert Parker
88/100 
2018
Veronelli
 
2 stelle rosse - Un vino di grande livello e spiccato pregio 2018
James Suckling
89/100 
2016
Wine Spectator
89/100 
2016
Vinous
89/100 
2011
Robert Parker
90/100 
2010
Casa E. Di Mirafiore

Casa E. Di Mirafiore si trova in Serralunga d'Alba, in provincia di Cuneo (Piemonte). Nei paesaggi riconosciuti come patrimonio mondiale dell’Unesco, con i suoi tenimenti in Barolo e Serralunga, sorge dal 1878 Casa E. di Mirafiore con le sue cantin...

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