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Mirafiore Barolo Lazzarito 2015

Mirafiore Barolo Lazzarito 2015

Fronte Mirafiore Barolo Lazzarito 2015
Back Retro Mirafiore Barolo Lazzarito 2015
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0,75 l  -  14,00% in vol.
Mirafiore
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Lazzarito è uno dei “cru” più importanti del comune di Serralunga d'Alba.
Rosso rubino con riflessi granati che, col tempo, si fanno aranciati.
Il profumo è netto e intenso, ampio, con sentori tipicamente di fiori appassiti, spezie, foglie secche e sottobosco.
Vino ricco di struttura, pieno e robusto, in grado di resistere bene negli anni.
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Servire a:
18 - 20°C.
Tempo di decantazione:
1 ore
Longevità:
15 - 25 anni
Abbinamento:
Nome Mirafiore Barolo Lazzarito 2015
Tipologia Rosso fermo
Classificazione
Anno 2015
Formato 0,75 l Standard
Nazione
Regione Piemonte
Vitigni 100% Nebbiolo
Ubicazione Serralunga D'Alba (CN)
Clima Altitudine: 300-400 m. s.l.m. Varie esposizioni con esclusione del Nord.
Composizione del terreno Terreni di origine miocenico-elveziana e tortoriana, caratteristicamente ricchi di calcare e marne.
Sistema di allevamento Guyot
N. piante per ettaro 4500
Vendemmia I-II decade di ottobre.
Vinificazione La fermentazione è di tipo tradizionale, effettuata in tini di acciaio inox a cappello galleggiante, con una durata media di 10-12 giorni a temperatura controllata (30-31 °C) e con frequenti rimontaggi. Segue una permanenza del mosto sulle bucce per qualche giorno, per ottimizzare la fase di estrazione delle sostanze polifenoliche e per favorire l'avvio della successiva fermentazione malolattica.
Affinamento Almeno 2 anni vengono trascorsi nelle grandi botti di rovere (di Slavonia e della Francia centrale). Segue poi l'imbottigliamento e un affinamento in bottiglia che non è mai inferiore ai 12 mesi.
Grado alcolico 14,00% in volume
Abbinamento Ideale l'accostamento a piatti di carni rosse, più o meno importanti a seconda dell'annata, e a formaggi di media o lunga stagionatura, ma può piacevolmente anche accompagnare l'amichevole conversare di fine pasto.
In offerta Prezzo Mirafiore Barolo Lazzarito 2015 € 58,56  IVA inc.

Mirafiore

Da questa cantina:
Azienda antica ma al contempo anche nuova perché l’origine del nome Mirafiore ha natali che risalgono al XVII secolo, quando Carlo Emanuele di Savoia fece costruire un palazzo e un bellissimo giardino a sud di Torino, in un luogo che veniva chiamato ...
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92/100 
2015
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