Cordero San Giorgio Pinot Grigio Ramè 2022

Cordero San Giorgio Pinot Grigio Ramè 2022

Cordero San Giorgio, 0,75 l - 13,00%
100% Pinot Grigio

€ 16,04
Prezzo IVA escl.
Esaurito

Lombardia - Italia
Bianco biologico fermo

Come servire

Servire a:

10 - 12°C.

Longevità:

05 - 10 anni

Bicchiere:
Vini Bianchi Giovani e Freschi
Cordero San Giorgio Pinot Grigio Ramè 2022

Colore

Ramato intenso e luminoso.

Profumo

Al naso si apre in un ventaglio di note fruttate e floreali con sentori di mela, pera e albicocca e fiori d’acacia, con un finale leggermente dolce, quasi mielato.

Sapore

In bocca si ritrova la stessa dolcezza e morbidezza del naso. Vino di corpo leggero ed elegante, con un sorso ampio e rotondo, di buona persistenza con una leggerissima presenza tannica finale.

Abbinamento

Ottimo come aperitivo e per accompagnare antipasti leggeri, crudità, pesce crudo e formaggi leggeri. Si abbina bene anche con risotti e secondi a base di pesce e di carni bianche.

Antipasti
Pesce
Crostacei
Formaggi
Pollame
Pesce magro

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Caratteristiche

Nome Cordero San Giorgio Pinot Grigio Ramè 2022
Tipologia Bianco biologico fermo
Classificazione DOC Oltrepò Pavese Pinot Grigio
Anno 2022
Formato 0,75 l Standard
Grado alcolico 13,00% in volume
Vitigni 100% Pinot Grigio
Nazione
Regione Lombardia
Ubicazione Santa Giuletta
Clima Esposizione: Est.
Composizione del terreno Terreno principalmente argilloso.
Sistema di allevamento Guyot
Vendemmia Prima decade di Settembre. L’uva, raggiunta la piena maturazione, viene raccolta e messa in cassetta con selezione esclusivamente manuale.
Vinificazione Dopo la diraspatura, segue una breve macerazione in pressa sotto gas inerte e una soffice pressatura. La fermentazione si svolge a bassa temperatura in vasche d’acciaio termocontrollate.
Affinamento Ultimata la fermentazione alcolica, circa il 20% della massa viene affinato in barriques di secondo passaggio per approssimativamente 6 mesi durante i quali vengono eseguiti frequenti bâtonnages. La restante parte resta in affinamento sur lies in vasche d’acciaio per circa 6 mesi fino in prossimità dell’imbottigliamento. Segue un affinamento in bottiglia di circa 2 mesi prima della commercializzazione.
Allergeni Contiene solfiti
Abbinamento Ottimo come aperitivo e per accompagnare antipasti leggeri, crudità, pesce crudo e formaggi leggeri. Si abbina bene anche con risotti e secondi a base di pesce e di carni bianche.
In offerta Prezzo Cordero San Giorgio Pinot Grigio Ramè 2022 € 16,04  IVA escl.

Riconoscimenti ufficiali

Esperto

Premio

Descrizione

Annata

xtraWine
90/100 
2022
James Suckling
90/100 
2021
Robert Parker
89/100 
2020
Cordero San Giorgio

La Tenuta Cordero San Giorgio si trovano in Santa Giuletta (Provincia di Pavia). Parte di un progetto di tre fratelli con esperienza vinicola internazionale, le vigne di Tenuta Cordero San Giorgio sono raggruppate in un corpo unico di 22 ettari, con...

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