Cordero San Giorgio Chardonnay Rivone 2021

Cordero San Giorgio Chardonnay Rivone 2021

Cordero San Giorgio, 0,75 l - 13,50%
100% Chardonnay

€ 25,69
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Lombardia - Italia
Bianco green fermo

Come servire

Servire a:

12 - 14°C.

Longevità:

05 - 10 anni

Bicchiere:
Vini Bianchi Corposi e Maturi
Cordero San Giorgio Chardonnay Rivone 2021

Colore

Giallo paglierino intenso.

Profumo

Al naso si presenta con un ampio e complesso bouquet in cui si riconoscono la pesca matura, fiori d’arancio, vaniglia, pietra focaia e miele d’eucalipto.

Sapore

Al palato, acidità e mineralità conferiscono un delicato sapore che volge alla sapidità. Queste caratteristiche sono sorrette con una lunga persistenza fanno presagire ad un buonissimo potenziale di invecchiamento.

Abbinamento

Pesce
Crostacei
Formaggi
Pesce magro
Vegetariano

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Caratteristiche

Nome Cordero San Giorgio Chardonnay Rivone 2021
Tipologia Bianco green fermo
Classificazione DOC Oltrepo' Pavese Chardonnay
Anno 2021
Formato 0,75 l Standard
Grado alcolico 13,50% in volume
Vitigni 100% Chardonnay
Nazione
Regione Lombardia
Ubicazione Santa Giuletta
Clima Esposizione: Sud-Ovest.
Composizione del terreno Terreno argillo-calcareo.
Resa per ettaro 25 q.
Vendemmia Verso la fine di Agosto - inizio Settembre, l’uva viene raccolta e messa in cassetta con selezione esclusivamente manuale.
Vinificazione Dopo una soffice pressatura dell’uva intera, non diraspata, il mosto viene lasciato decantare in vasche d’acciaio termocontrollate. Dopo qualche giorno, viene travasato e ripartito tra anfore di terracotta e barriques di rovere francese, dove avviene la fermentazione alcolica che dura circa 4 settimane. La fermentazione malolattica viene svolta solo in parte.
Affinamento Circa 12 mesi sur lies tra anfore e barriques, durante i quali vengono eseguiti bâtonnages. Dopo l’imbottigliamento, il vino riposa in bottiglia per circa 6 mesi prima della commercializzazione.
Allergeni Contiene solfiti
In offerta Prezzo Cordero San Giorgio Chardonnay Rivone 2021 € 25,69  IVA escl.

Riconoscimenti ufficiali

Esperto

Premio

Descrizione

Annata

Bibenda
 
4 grappoli d'uva - Un vino di grande livello e spiccato pregio 2021
Veronelli
 
2 stelle rosse - Un vino di grande livello e spiccato pregio 2021
Vitae AIS
 
3 viti - Un vino eccellente 2021
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92/100 
2021
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92/100 
2022
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93/100 
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2020
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89/100 
2020
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92/100 
2019
Cordero San Giorgio

La Tenuta Cordero San Giorgio si trovano in Santa Giuletta (Provincia di Pavia). Parte di un progetto di tre fratelli con esperienza vinicola internazionale, le vigne di Tenuta Cordero San Giorgio sono raggruppate in un corpo unico di 22 ettari, con...

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