Castello bonomi franciacorta dosage zero 2016

Wines

Spumanti

Lombardia

Castello Bonomi Franciacorta Millesimato Dosage Zero 2016

Thumb Back Back Castello Bonomi Franciacorta Millesimato Dosage Zero 2016

Castello Bonomi, 0,75 l - 12.50%
50% Chardonnay, 50% Pinot Nero

Awards

€ 37.00

Price inc VAT

Buy

Last 6 bottles

Order by 10 hrs and 48 mins to receive it 2024年5月24日 in Italia.

Compare

Go to details

Download pdf

Lombardia - Italia
White pas dosé

How to serve

Serve at:

06 - 08°C.

Longevity:

10 - 15 years

Glass:

Castello Bonomi Franciacorta Millesimato Dosage Zero 2016

Il Franciacorta Millesimato Dosage Zéro Castello Bonomi è la grande sfida dello chef de cave alla ricerca di una perfezione immacolata, nuda davanti al giudizio del tempo e dell’assaggio. Con il Franciacorta Millesimato Riserva Dosage Zéro si combinano la ricerca della perfezione nelle annate migliori con la naturalità di una scelta di cantina che esclude qualsiasi compromesso.

	Perlage Perlage fine e persistente.
	Colour Giallo paglierino brillante.
	Bouquet Al naso spiccano le note di frutti bianchi, vaniglia e la sinfonia di sfumature agrumate e vegetali su cui si distinguono le deliziose note di crosta di pane appena sfornato, essenziali e chiare.
	Flavour Di stoffa setosa ed effervescenza cremosa, presenta un’inegualiabile armonia d’insieme.

Pairing

Se ne consiglia il consumo a tutto pasto con crudité di pesce e crostacei o con lo stoccafisso norvegese.Ottimo con il carpaccio di sarago o con un risotto di scampi. Afrodisiaco con le ostriche.

Fish

Shellfish

Cheese

Oily fish

White fish

Name	Castello Bonomi Franciacorta Millesimato Dosage Zero 2016
Type	White pas dosé
Classification	DOCG Franciacorta Millesimato dosaggio zero
Year	2016
Size	0,75 l Standard
Alcohol content	12.50% by volume
Grape varieties	50% Chardonnay, 50% Pinot Nero
Country	Italia
Region	Lombardia
Origin	Coccaglio (BS)
No. plants per hectare	5500
Yield per hectare	80 q
Vinification	La pressatura è soffice per estrarre solo il mosto fiore. Ogni accorgimento è messo in atto al fine di ottenere una qualità senza compromessi. Il Pinot Nero, dopo la prima fermentazione, matura per circa 8 mesi in vasche d’acciaio termocondizionate. Successivamente viene miscelato allo Chardonnay che ha fermentato in piccole botti di rovere per circa 8 mesi.
Ageing	Questa Cuvée, dopo la rifermentazione, matura per oltre 50 mesi prima della sboccatura e poi affina ulteriormente in bottiglia per raggiungere l’equilibrio perfetto.
Total acidity	8.00 gr/L
pH	3.00
Residual sugars	1.00 gr/L
Allergens	Contains sulphites
Pairing	Se ne consiglia il consumo a tutto pasto con crudité di pesce e crostacei o con lo stoccafisso norvegese.Ottimo con il carpaccio di sarago o con un risotto di scampi. Afrodisiaco con le ostriche.
On offer	Price Castello Bonomi Franciacorta Millesimato Dosage Zero 2016 € 37.00 inc VAT

Expert	Award	Description	Vintage
James Suckling	90/100	90/100	2016
xtraWine	91/100	91/100	2016
Bibenda		4 bunches of grapes - A high quality wine with distinctive character	2015
Gambero Rosso		2 red glasses - An excellent wine that has reached the final tasting	2015
Veronelli		3 red stars - An excellent wine	2015
Vitae AIS		4 vines - One of the best wines ever	2015
Bibenda		4 bunches of grapes - A high quality wine with distinctive character	2013
Gambero Rosso		3 red glasses - Absolutely superb. Only 305 out of 18000.	2013
Vitae AIS		4 vines - One of the best wines ever	2013
Bibenda		5 bunches of grapes - An excellent wine	2011
Gambero Rosso		3 red glasses - Absolutely superb. Only 305 out of 18000.	2011
Vitae AIS		4 vines - One of the best wines ever	2011
Bibenda		5 bunches of grapes - An excellent wine	2010
Vinous	91/100	91/100	2010

Castello Bonomi Franciacorta Millesimato Dosage Zero 2016

Lombardia - Italia White pas dosé

How to serve

Pairing

Items Similar to Castello Bonomi Franciacorta Dosage Zero 2016

Moratti R.D.M. Pas Dosè Millesimato 2014

Ca' del Bosco Franciacorta ... e 46esima Edizione Extra Brut

Casa Caterina Cuvée 36 Brut 2018

Conte Vistarino 1865 Oltre ... Pinot Nero Dosaggio Zero 2016

Bellavista Franciacorta Nectar Demi Sec

Nicola Gatta Quattrocento 40 Lune Extra Brut

Camossi Franciacorta Pietro Camossi Extra Brut Riserva 2015

Lo Sparviere Franciacorta Extra Brut Millesimato 2014

Berlucchi '61 Nature Franc ... de Blancs Dosaggio Zero 2016

Barone Pizzini Franciacorta Saten

Ferghettina Franciacorta Milledì Brut 2020

Villa Franciacorta Extra Blu Extra Brut Millesimato 2018

Cavalleri Franciacorta Saten Brut 2020

Moratti Cuvée dell'Angelo Metodo Classico Pas Dosé 2015

Oltrenero Cuvèe Emme Metodo Classico Brut 2018

Features

Official awards

Castello Bonomi

More from Castello Bonomi

Castello Bonomi Franciacor ... ra Brut Riserva Lucrezia 2009

Castello Bonomi Franciacor ... a Millesimato Extra Brut 2016

Castello Bonomi Franciacorta Blanc de Blanc Brut Cuvée 22

Castello Bonomi Cordelio 2013

Castello Bonomi Franciacorta Brut CruPerdu Millesimato 2019

Castello Bonomi Franciacorta Rosé Brut Millesimato 2019

Accessories

Pulltex Pulisci Decanter

Pulltex Anellini segnabicchieri

Pulltex Cocktail Jigger Inox

Pulltex Tappo da Champagne in acciaio

Pulltex Asciuga Bicchieri

Pulltex Pompetta Salvavino Nera Xtrawine

Pulltex Deluxe Wood Essence

Pulltex Cocktail Set Base

Pulltex Tappo Giro Sparkling Oro

Pulltex Cavatappi a lame

Pulltex Cavatappi in osso naturale Cordoba

Pulltex Borsa Porta Vini 6 Bottiglie Legno

Pulltex Set Tappi in Silicone per Spumanti

Pulltex Giro Sparkling Wine Stopper Bianco e Oro

Pulltex Champagne Cooler Bag White

Lombardia - Italia
White pas dosé