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Brigaldara Amarone della Valpolicella Classico 2015

Brigaldara Amarone della Valpolicella Classico 2015

Fronte Brigaldara Amarone della Valpolicella Classico 2015
Back Retro Brigaldara Amarone della Valpolicella Classico 2015
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0,75 l  -  16,50% in vol.
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L’Amarone Classico nasce da un attenta selezione delle uve in vigneto e da una gestione dell’appassimento molto rigorosa. Le uve dedicate alla produzione dell’Amarone sono le meglio esposte e le più spargole. La messa a riposo delle uve è preceduta da una selezione molto attenta in vigneto mirata ad eliminare i grappoli danneggiati e quelli che non presentano le caratteristiche ideali per un appassimento di qualità. Le uve sono sottoposte ad un appassimento di circa 120 giorni, al termine del quale avviene la vinificazione. La vinificazione è strutturata in modo di favorire la cessione da parte della buccia di tutte le componenti nobili.
L’Amarone Classico è un vino che si lega molto al metodo di produzione tradizionale, impiegando solamente contenitori in legno di grosso volume; capaci di far evolvere il vino nei tre anni d’affinamento senza stravolgere il profilo aromatico.
Rosso granato
Frutta in confettura, amarena, ciliegia, vaniglia, con sentori di appassimento e note di spezie.
E’ un vino di grande struttura, è complesso, elegante e vellutato.
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€ 34,66
Prezzo IVA escl.
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Servire a:
18 - 20°C.
Tempo di decantazione:
1 ore
Longevità:
15 - 25 anni
Abbinamento:
Nome Brigaldara Amarone della Valpolicella Classico 2015
Tipologia Rosso fermo
Classificazione
Anno 2015
Formato 0,75 l Standard
Nazione
Regione Veneto
Vitigni 20% Corvina, 20% Rondinella, 50% Corvinone, 10% Oseleta
Ubicazione Brigaldara (250 m/slm)
Sistema di allevamento Pergola veronese e Guyot
N. piante per ettaro 4.500 - 5.000
Vendemmia Seconda metà di ottobre a mano
Vinificazione Selezione delle uve in vigneto che subiscono un appassimento tradizionale in cassetta poste in fruttaio.La vinificazione in rosso assicura il contatto delle bucce per l’intero processo fermentativo e l’estrazione del colore è favorito da 2 rimontaggi quotidiani e un delastage a metà fermentazione.
Affinamento 1° anno in barrique e 2 anni in botti di rovere da 25 hL
Grado alcolico 16,50% in volume
In offerta Prezzo Brigaldara Amarone della Valpolicella Classico 2015 € 34,66  IVA escl.

Brigaldara

Da questa cantina:
La cantina Brigaldara è poco fuori dal paese di San Floriano, nel cuore della Valpolicella, a nord di Verona. Collocata all’imbocco della Vallata di Marano, una delle quattro valli che costituisce la l’area “Classica” della Valpolicella. L’azienda r...
Riconoscimenti ufficiali
I giudizi degli utenti
Esperto
Premio
Annata
Decanter
95/100 
2015
xtraWine
95/100 
2015
Gambero Rosso
 
2013
Veronelli
 
2013
Gambero Rosso
 
2010
Robert Parker
93/100 
2010
Wine Spectator
90/100 
2010
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