Bava Barbera d'Asti Superiore Stradivario 2012

Bava Barbera d'Asti Superiore Stradivario 2012

Bava, 0,75 l - 13,50%
100% Barbera

€ 31,42
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Piemonte - Italia
Rosso green fermo

Come servire

Servire a:

18 - 20°C.

Tempo di decantazione:

2 ore

Longevità:

10 - 15 anni

Bicchiere:
Vini Rossi Corposi e Molto Maturi
Bava Barbera d'Asti Superiore Stradivario 2012
Stradivario, la nostra Barbera Superiore, nasce dal nostro cru più importante a Cocconato. Esposta interamente a sud, la vigna del Bricco della Pieve è un vigneto storico di Cocconato, ex beneficio parrocchiale, arrampicato sulle pendici di una dolce collina su cui sorge la chiesetta Romanica della Madonna della Neve. Qui da sempre coltiviamo un vigneto di Barbera, e dagli anni ‘80 il vino che qui nasce porta il nome del più celebre tra i violini, in omaggio alla nostra passione per la musica. Stradivario ha dimostrato negli anni di possedere una straordinaria longevità – un vino da assaporare oggi e da conservare per gli anni a venire.

Colore

Rubino intenso con delle venature porpora e con tannini armoniosi.

Profumo

Amarena, lampone, mela candita, pepe bianco, prugna, tabacco biondo.

Sapore

É un vino di corpo.

Abbinamento

Carne
Selvaggina
Formaggi
Formaggio stagionato
Maiale

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Caratteristiche

Nome Bava Barbera d'Asti Superiore Stradivario 2012
Tipologia Rosso green fermo
Classificazione DOCG Barbera d'Asti Superiore
Anno 2012
Formato 0,75 l Standard
Grado alcolico 13,50% in volume
Vitigni 100% Barbera
Nazione
Regione Piemonte
Ubicazione Bricco della Pieve, in Cocconato
Clima Altitudine: 350 m. s.l.m.
Composizione del terreno Calcareo con marne affioranti.
Sistema di allevamento Cordone Speronato Basso.
Vinificazione La vinificazione prevede macerazioni relativamente brevi ma intense, con temperature crescenti fino a raggiungere la massima espressione del suo colore.
Affinamento Dopo una lenta e naturale decantazione il vino viene messo in barrique nuove per 18 mesi quindi imbottigliato senza alcuna filtrazione.
Allergeni Contiene solfiti
In offerta Prezzo Bava Barbera d'Asti Superiore Stradivario 2012 € 31,42  IVA escl.

Riconoscimenti ufficiali

Esperto

Premio

Descrizione

Annata

xtraWine
92/100 
2012
Bava

La famiglia Bava coltiva vigne in questo territorio fin dal 1600 e nel 1911 costruì proprio qui la sua prima cantina. Dalla creazione della cantina di Cocconato sono ormai trascorse più di cento vendemmie e si sono avvicendate cinque generazioni. Le...

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