Rattalino Barolo 34 2015
Rattalino Barolo 34 2015

Rattalino Massimo, 0,75 l - 14,00%
100% Nebbiolo

€ 31,58
Prezzo IVA escl.
Disponibile dal 13/02/2023

Piemonte - Italia
Rosso fermo

Come servire

Servire a:

18 - 20°C.

Tempo di decantazione:

1 Ora

Longevità:

15 - 25 anni

Bicchiere:

Rattalino Barolo 34 2015

Vino potente, austero, elegante. Il colore appare granato intenso, al naso in gioventù appaiono fragranti sensazioni di rosa, viola e rabarbaro che vanno con l’età evolvendosi in note speziate, di pepe nero e tartufo. La bocca è imponente, equilibrata e con un finale molto persistente.

Colore

Granato intenso.

Profumo

In gioventù appaiono fragranti sensazioni di rosa, viola e rabarbaro che vanno con l’età evolvendosi in note speziate, di pepe nero e tartufo..

Sapore

La bocca è imponente, equilibrata e con un finale molto persistente.

Abbinamento

Carne
Selvaggina
Formaggi
Formaggio stagionato
Maiale

Caratteristiche

Nome Rattalino Barolo 34 2015
Tipologia Rosso fermo
Classificazione
Anno 2015
Formato 0,75 l Standard
Grado alcolico 14,00% in volume
Vitigni 100% Nebbiolo
Nazione
Regione Piemonte
Ubicazione Barbaresco (CN)
Composizione del terreno Argilloso-calcareo.
Sistema di allevamento Guyot classico
Resa per ettaro Max 70 q.li/ha.
Temperatura di fermentazione 28-30 °C
Vinificazione Condotta in vasche di acciaio, col sistema a cappello emerso e con la macerazione delle vinacce dai 13 ai 17 giorni. La temperatura di fermentazione viene controllata e mantenuta intorno ai 28-30 °C. La malolattica avviene a fine fermentazione e a svinatura ultimata.
Affinamento 3 anni dei quali 2 in grandi botti di rovere di Slavonia, 6 mesi in vasca di acciaio e 6 in bottiglia.
Allergeni Contiene solfiti
In offerta Prezzo Rattalino Barolo 34 2015 € 31,58  IVA escl.

Riconoscimenti ufficiali

Esperto

Premio

Annata

Bibenda
 
2015
Veronelli
 
2015
Vitae AIS
 
2015
xtraWine
90/100 
2015
Decanter
97/100 
2013
Robert Parker
88/100 
2010
Wine Spectator
92/100 
2005

L’azienda Massimo Rattalino sorge su una delle colline più prestigiose del territorio di Barbaresco. La scelta di dedicare quasi l’intera produzione – con l’eccezione di alcune parcelle – a questo vitigno nobile e versatile è stata una precisa scelta...

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