Alsace Gewurztraminer Bollenberg 2021

Bianco biodinamico fermo aromatico dall'Alsazia, Francia, 13,5% vol, prodotto da Zusslin. 100% Traminer Aromatico, annata 2021. Un vino che nasce da una cantina fondata nel 1691, oggi gestita dalla famiglia Zusslin, che ha convertito l'azienda alla viticoltura biodinamica nel 1997. Profumi complessi che vanno dalla marmellata di arance al cumino, alla rosa appassita, alla noce moscata e al miele. Giallo paglierino con riflessi lucenti d'orati. La dolcezza all'attacco è controbilanciata dalla freschezza e dalla vivacità. Finale con retrogusto di cardamomo, citronella e mela cotogna.