Villa Matilde
Villa Matilde Avallone Falanghina Sinuessa Roccamonfina 2023
Prezzo di listino
CHF 13.50
Disponibilità immediata
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| Denomination | Roccamonfina IGT |
|---|---|
| Size | 0,75 l |
| Alcohol content | 12.5% in volume |
| Area | Campania (Italia) |
| Grape varieties | 100% Falanghina |
| Aging | In acciaio inox per circa tre mesi. |
Dettagli
Profumo
Colore
Sapore
Servire a:
08 - 10 °C.
Longenvità:
03 - 05 anni
Abbinamenti
Antipasti
Pesce
Crostacei
Formaggi
Pollame
Vitello
Pesce magro
Produttore
Villa Matilde
Da questa cantina
- Anno di avviamento: 1965
- Enologo: Fabio Gennarelli, Riccardo Cotarella
- Bottiglie prodotte: 700.000
- Ettari: 125
La storia di Villa Matilde Avallone comincia negli anni Sessanta con Francesco Paolo Avallone, avvocato e appassionato cultore di vini antichi, che, incuriosito dai racconti di Plinio e dai versi di Virgilio, Marziale ed Orazio sul vinum Falernum, decise di riportare in vita il leggendario vino scomparso al principio del secolo scorso. Coadiuvato da un gruppo di amici, tra cui alcuni docenti della Facoltà di Agraria dell’Università di Napoli, individuò, dopo anni di studio, le viti che avevano dato vita al Falerno in epoca romana: pochi ceppi sopravvissuti miracolosamente alla devastazione della filossera di fine Ottocento vennero ripiantati, con l’aiuto di pochi contadini locali, proprio nel territorio del Massico dove un tempo erano prosperati e fondò Villa Matilde Avallone.
Oggi l’azienda è guidata dai figli di Francesco Paolo, Maria Ida e Salvatore Avallone che con dedizione esclusiva proseguono il sogno e il progetto del padre raccogliendone l’importante eredità e guardando ancora oltre: dall’Ager Falernus si sono spinti sino alla provincia di Avellino con nuove vigne, nuovi progetti e vini che raccontano l’identità forte della Campania Felix. Nel 2004 Villa Matilde ha infatti inaugurato le Tenute di Pietrafusa nel distretto delle Docg irpine, in provincia di Avellino, avviando la produzione di nuovi vini. Scopri di più
Oggi l’azienda è guidata dai figli di Francesco Paolo, Maria Ida e Salvatore Avallone che con dedizione esclusiva proseguono il sogno e il progetto del padre raccogliendone l’importante eredità e guardando ancora oltre: dall’Ager Falernus si sono spinti sino alla provincia di Avellino con nuove vigne, nuovi progetti e vini che raccontano l’identità forte della Campania Felix. Nel 2004 Villa Matilde ha infatti inaugurato le Tenute di Pietrafusa nel distretto delle Docg irpine, in provincia di Avellino, avviando la produzione di nuovi vini. Scopri di più
| Name | Villa Matilde Avallone Falanghina Sinuessa Roccamonfina 2023 |
|---|---|
| Type | Bianco green fermo |
| Denomination | Roccamonfina IGT |
| Vintage | 2023 |
| Size | 0,75 l |
| Alcohol content | 12.5% in volume |
| Grape varieties | 100% Falanghina |
| Country | Italia |
| Region | Campania |
| Vendor | Villa Matilde |
| Origin | Cellole (CE) |
| Climate | Altitudine: 80 40 m. s.l.m. |
| Soil composition | Vulcanico con buona dotazione di fosforo e potassio. |
| Cultivation system | Guyot semplice con 8 gemme per pianta. |
| Plants per hectare | 4500 |
| Yield per hectare | 8000 l. |
| Harvest | Seconda decade di Settembre. |
| Wine making | Pressatura soffice, decantazione statica del mosto e fermentazione a temperatura controllata di 10 2 °C per circa 20 giorni. |
| Aging | In acciaio inox per circa tre mesi. |
| Allergens | Contains sulphites |