• Vajra G.D. Langhe Freisa Kye 2022
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Vajra

Vajra G.D. Langhe Freisa Kye 2022

Rosso biologico fermo

Bio e sostenibili
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Denominazione Langhe DOC
Formato 0,75 l
Grado alcolico 14.5% in volume
Area Piemonte (Italia)
Vitigni 100% Freisa
Affinamento 26 mesi, per lo più in grandi botti di rovere.
Visualizza dettagli completi

Descrizione

Kyè: il sole o la luna? Per noi la seduzione della freisa, antico vitigno piemontese, vino dalle qualità inconfondibili, fiero e indomabile." (Milena e Aldo Vaira)

Awards

  • 2022

    91

    /100

    James Suckling è un influente giornalista americano critico di vino che ha lavorato per 30 anni su Wine Spectator. Nel 2010 ha abbandonato la rivista per iniziare il proprio sito web e guida (JamesSuckling.com). E' specializzato nei vini italiani e di Bordeaux.

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Dettagli

Profumo

Profumo

Gli aromi sono una combinazione di ribes rosso e bacche selvatiche di montagna, stratificate con un tocco di spezie dolci, cuoio fresco e prugna candita.

Colore

Colore

Rosso granato traslucido.

Gusto

Sapore

Al palato il vino risulta succoso, di bella struttura, finale delizioso.

Servire a:

16 - 18 °C.

Longenvità:

10 - 15 anni

Tempo di decantazione:

1 ora

Vini Rossi Corposi e Molto Maturi

Abbinamenti

Carne
Selvaggina
Formaggi
Maiale

Produttore
Vajra
Da questa cantina
  • Anno di avviamento: 1972
  • Enologo: Aldo e Giuseppe Vaira
  • Bottiglie prodotte: 500.000
  • Ettari: 80
L’azienda è situata nella frazione di Vergne nel punto più alto del comune di Barolo, circondata dalle sue vigne che da più di 50 anni vengono condotte in regime biologico.

Oggi ad affiancare Aldo e Milena Vaira ci sono i figli Giovanni, Francesca e Isidoro che, dal 2009, sono proprietari anche dell’azienda Luigi Baudana a Serralunga d’Alba.

Tutta la famiglia si definisce una realtà familiare e artigianale ed ha uno stile strettamente personale, in equilibrio tra tradizione, ricerca e valorizzazione del territorio. Scopri di più
Zona di produzione: Piemonte
Piemonte
Vajra

Nome Vajra G.D. Langhe Freisa Kye 2022
Tipologia Rosso biologico fermo
Classificazione Langhe DOC
Annata 2022
Formato 0,75 l
Grado alcolico 14.5% in volume
Vitigni 100% Freisa
Nazione Italia
Regione Piemonte
Produttore Vajra
Storia Nel 2004 si è scoperto che la Freisa è la più vicina al Nebbiolo, spiegando così il profondo legame che questa varietà ha con il Piemonte e la sua gente. Di profilo nobile e con caratteristiche simili al Nebbiolo, dal 1989 imbottigliamo un Langhe secco DOC Freisa. Kyé significa "chi è" e rappresenta la sorpresa per questo vitigno autoctono e dimenticato.
Ubicazione Vigneti di proprietà, i più antichi si trovano a San Ponzio, al confine inferiore occidentale del Bricco delle Viole
Vendemmia La Freisa è una delle ultime varietà raccolte, per la sua maturazione. Le uve vengono selezionate manualmente tre volte: direttamente sulla vite, come grappoli interi sui tavoli di cernita, e infine come acini singoli dopo la diraspatura.
Vinificazione La fermentazione dura circa 15-25 giorni in tini verticali, seguita da una fermentazione malolattica spontanea.
Affinamento 26 mesi, per lo più in grandi botti di rovere.
Allergeni Contiene solfiti