• Vajra G.D. Barbera d'Alba Superiore Viola delle Viole 2022
  • Vajra G.D. Barbera d'Alba Superiore Viola delle Viole 2022
1 2
Visualizza di più
Vajra Vini Rossi

Vajra

Vajra G.D. Barbera d'Alba Superiore Viola delle Viole 2022

Rosso biologico fermo

Bio e sostenibili
  • Vajra G.D. Barbera d'Alba Superiore Viola delle Viole 2022
  • Vajra G.D. Barbera d'Alba Superiore Viola delle Viole 2022
1 2
Visualizza di più
Vajra Vini Rossi
CHF 28.00
CHF 28.00
In offerta Esaurito

Acquisti a multipli: aggiungi più bottiglie al carrello con un solo click

CHF 168.00

6 bottiglie

CHF 84.00

3 bottiglie

Disponibilità immediata
Denominazione Barbera d'Alba DOC
Formato 0,75 l
Grado alcolico 14.5% in volume
Area Piemonte (Italia)
Vitigni 100% Barbera
Affinamento 18-28 mesi in botti grandi di rovere di Slavonia prima del rilascio, più qualche mese in bottiglia per assicurarsi che il vino sia completamente integrato al momento del rilascio.
Visualizza dettagli completi

Awards

  • 2022

    94

    /100

    La prestigiosa guida internazionale sui vini del famoso Robert Parker, il più esperto e affidabile degustatore al mondo.

1 1

Dettagli

Profumo

Profumo

Al naso è cupo e stratificato, con toni rossi, lampone, ribes rosso, un accenno di ribes nero e prugna.

Colore

Colore

Violaceo intenso.

Gusto

Sapore

In bocca è una Barbera meditabonda e nobile, con molta densità e stratificazione. Composta di ribes rosso, frutta a nocciolo, prugna secca, con tannini morbidi.

Servire a:

16 - 18 °C.

Longenvità:

10 - 15 anni

Tempo di decantazione:

1 ora

Vini Rossi Corposi e Molto Maturi

Abbinamenti

Carne
Selvaggina
Formaggi
Formaggio stagionato
Maiale

Produttore
Vajra
Da questa cantina
  • Anno di avviamento: 1972
  • Enologo: Aldo e Giuseppe Vaira
  • Bottiglie prodotte: 500.000
  • Ettari: 80
L’azienda è situata nella frazione di Vergne nel punto più alto del comune di Barolo, circondata dalle sue vigne che da più di 50 anni vengono condotte in regime biologico.

Oggi ad affiancare Aldo e Milena Vaira ci sono i figli Giovanni, Francesca e Isidoro che, dal 2009, sono proprietari anche dell’azienda Luigi Baudana a Serralunga d’Alba.

Tutta la famiglia si definisce una realtà familiare e artigianale ed ha uno stile strettamente personale, in equilibrio tra tradizione, ricerca e valorizzazione del territorio. Scopri di più
Zona di produzione: Piemonte
Piemonte
Vajra

Nome Vajra G.D. Barbera d'Alba Superiore Viola delle Viole 2022
Tipologia Rosso biologico fermo
Classificazione Barbera d'Alba DOC
Annata 2022
Formato 0,75 l
Grado alcolico 14.5% in volume
Vitigni 100% Barbera
Nazione Italia
Regione Piemonte
Produttore Vajra
Ubicazione Barolo (CN)
Temperatura di fermentazione Inferiore a 32 °C.
Vinificazione La vinificazione dura di solito tra i 30 e i 40 giorni, ed è una delle più lunghe fermentazioni attive anche in cantina. Per il risciacquo del tappo si usa una leggera punzonatura e un pompaggio. Temperatura libera sotto i 32 °C. Fermentazione malolattica in tini di acciaio inox.
Affinamento 18-28 mesi in botti grandi di rovere di Slavonia prima del rilascio, più qualche mese in bottiglia per assicurarsi che il vino sia completamente integrato al momento del rilascio.
Allergeni Contiene solfiti