Tormaresca
Tormaresca Torcicoda Primitivo 2022
| Denomination | Salento IGT |
|---|---|
| Size | 0,75 l |
| Alcohol content | 15.0% in volume |
| Area | Puglia (Italia) |
| Grape varieties | 100% Primitivo |
| Aging | Dopo la svinatura il vino è stato trasferito in barriques di rovere francese ed ungherese, dove ha avuto luogo la ermentazione malolattica ed ha affinato per circa 10 mesi. É seguito un ulteriore periodo di 8 mesi in bottiglia prima dell’immissione sul mercato. |
Awards
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2022
89/100
James Suckling è un influente giornalista americano critico di vino che ha lavorato per 30 anni su Wine Spectator. Nel 2010 ha abbandonato la rivista per iniziare il proprio sito web e guida (JamesSuckling.com). E' specializzato nei vini italiani e di Bordeaux.
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2022
91/100
Wine spectator è la più influente guida sul vino in internet.
Dettagli
Profumo
Colore
Sapore
Servire a:
16 - 18 °C.
Longenvità:
10 - 15 anni
Tempo di decantazione:
1 ora
Abbinamenti
- Anno di avviamento: 1999
- Enologo: Renzo Cotarella
- Bottiglie prodotte: 3.000.000
La passione, il coraggio e la fiducia nell’enorme potenziale qualitativo della Puglia sono gli elementi che hanno spinto la famiglia Antinori a investire in questa regione, in particolare nella zona del Salento. Il sogno di Tormaresca nasce dall’idea di produrre grandi vini da vitigni autoctoni pugliesi, fortemente radicati nel territorio: il Primitivo, il Negroamaro e il Fiano pugliese. Scopri di più
| Name | Tormaresca Torcicoda Primitivo 2022 |
|---|---|
| Type | Rosso fermo |
| Denomination | Salento IGT |
| Vintage | 2022 |
| Size | 0,75 l |
| Alcohol content | 15.0% in volume |
| Grape varieties | 100% Primitivo |
| Country | Italia |
| Region | Puglia |
| Vendor | Tormaresca |
| Origin | Minervino (LE) |
| Cultivation system | Alberello, a cordone speronato. |
| Fermentation temperature | Non superiore a 27 °C |
| Fermentation | Circa 13 giorni. |
| Wine making | Le uve sono state raccolte leggermente surmature. Dopo la pigiatura, il mosto è stato trasferito in serbatoi di acciaio inox dove si è svolta la fermentazione alcolica ad una temperatura non superiore a 27 °C; la macerazione, gestita con rimontaggi e délestage, è stata protratta per circa 13 giorni. |
| Aging | Dopo la svinatura il vino è stato trasferito in barriques di rovere francese ed ungherese, dove ha avuto luogo la ermentazione malolattica ed ha affinato per circa 10 mesi. É seguito un ulteriore periodo di 8 mesi in bottiglia prima dell’immissione sul mercato. |
| Allergens | Contains sulphites |