• Tenuta Sant'Antonio Telos L'Amarone della Valpolicella Vegan 2020
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Tenuta Sant'Antonio Vini Veneti

Tenuta Sant'Antonio

Tenuta Sant'Antonio Telos L'Amarone della Valpolicella Vegan 2020

Rosso green fermo

Bio e sostenibili
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Tenuta Sant'Antonio Vini Veneti
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Denominazione Amarone della Valpolicella DOCG
Formato 0,75 l
Grado alcolico 15.5% in volume
Area Veneto (Italia)
Vitigni 70% Corvina, 20% Rondinella, 5% Croatina, 5% Oseleta
Affinamento In botte da 5 hl di rovere francese per 16 mesi. 100% botti nuove.
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Dettagli

Profumo

Profumo

All’olfatto si presenta intenso, complesso e fine, con note floreali, di frutta rossa come ciliegia, ribes e mirtilli, ma anche note speziate di pepe, chiodi digarofano e liquirizia. è inoltre evidente e dominate la presenza minerale degli aromi che lo compongonoin particolar modo il classico e distintivo sentore di grafite nera che ne caratterizza origine e stretto legame con il terreno e il territorio. Lo spettro aromatico è completato dalle note terziarie provenienti dall’affinamento in tonneaux di rovere francese che gli conferiscono leggeri e piacevoli sentori di cacao, vaniglia e caffè.

Colore

Colore

Limpido dal colore rosso rubino-porpora e consistente.

Gusto

Sapore

Al palato lo si coglie secco, caldo e abbastanza morbido. Ben equilibrato e persistente. Da scoprire con gradualità la sua continua evoluzione.

Servire a:

16 - 18 °C.

Longenvità:

10 - 15 anni

Tempo di decantazione:

1 ora

Vini Rossi Corposi e Molto Maturi

Abbinamenti

Arrosti brasati, agnello e cacciagione, formaggi di buona stagionatura non piccanti.

Carne
Formaggi
Formaggio stagionato
Maiale

Produttore
Tenuta Sant'Antonio
Da questa cantina
  • Anno di avviamento: 1995
  • Enologo: Paolo Castagnedi
  • Bottiglie prodotte: 2.000.000
  • Ettari: 150
Il nostro sogno nasce tra le vigne paterne, nel cuore della Valpolicella. Siamo 4 fratelli con una profonda conoscenza della vite e del suo territorio. Ha origini contadine ed ambizioni forti. Ci porta ad avere, in ogni fase della lavorazione, massima cura per il vino che produciamo. Con un intento ben preciso: la ricerca dell’eccellenza.

I nostri vigneti si estendono tra Soave e Valpolicella, territori nobili, diversi per caratteristiche e per personalità. Sono territori di cui conosciamo profondamente il terreno, sappiamo dove batte il sole e quando arriva l’ombra per riposare un po’. È la nostra terra e la amiamo. Scopri di più
Zona di produzione: Veneto
Veneto
Tenuta Sant'Antonio

Nome Tenuta Sant'Antonio Telos L'Amarone della Valpolicella Vegan 2020
Tipologia Rosso green fermo
Classificazione Amarone della Valpolicella DOCG
Annata 2020
Formato 0,75 l
Grado alcolico 15.5% in volume
Vitigni 70% Corvina, 20% Rondinella, 5% Croatina, 5% Oseleta
Nazione Italia
Regione Veneto
Produttore Tenuta Sant'Antonio
Ubicazione Comune di Mezzane di Sotto – Loc. Monti Garbi
Composizione del terreno Bianco con scheletro dominante calcareo, con una frazione limo sabbiosa.
Sistema di allevamento Guyot and Pergola veronese.
N. piante per ettaro 6500
Resa per ettaro 70 q.
Vendemmia A mano in casse nella seconda settimana di Settembre.
Vinificazione Fermentazione: alcolica a temperatura controllata con lieviti selezionati. Malolattica: durante la fermentazione alcolica. Pressatura: soffice con pneumopressa in ambiente inerte (totale assenza di ossigeno).
Affinamento In botte da 5 hl di rovere francese per 16 mesi. 100% botti nuove.
Acidità totale 5.7
Zuccheri residui 6.0
Allergeni Contiene solfiti