• Tenuta Sant'Antonio Telos L'Amarone della Valpolicella Vegan 2020
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Tenuta Sant'Antonio Vini Veneti

Tenuta Sant'Antonio

Tenuta Sant'Antonio Telos L'Amarone della Valpolicella Vegan 2020

Rosso green fermo

Bio e sostenibili
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Tenuta Sant'Antonio Vini Veneti
CHF 34.00
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In offerta Esaurito
Disponibilità immediata Ultime 2 bottiglie rimaste
Denomination Amarone della Valpolicella DOCG
Size 0,75 l
Alcohol content 15.5% in volume
Area Veneto (Italia)
Grape varieties 70% Corvina, 20% Rondinella, 5% Croatina, 5% Oseleta
Aging In botte da 5 hl di rovere francese per 16 mesi. 100% botti nuove.
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Dettagli

Profumo

Profumo

All’olfatto si presenta intenso, complesso e fine, con note floreali, di frutta rossa come ciliegia, ribes e mirtilli, ma anche note speziate di pepe, chiodi digarofano e liquirizia. è inoltre evidente e dominate la presenza minerale degli aromi che lo compongonoin particolar modo il classico e distintivo sentore di grafite nera che ne caratterizza origine e stretto legame con il terreno e il territorio. Lo spettro aromatico è completato dalle note terziarie provenienti dall’affinamento in tonneaux di rovere francese che gli conferiscono leggeri e piacevoli sentori di cacao, vaniglia e caffè.

Colore

Colore

Limpido dal colore rosso rubino-porpora e consistente.

Gusto

Sapore

Al palato lo si coglie secco, caldo e abbastanza morbido. Ben equilibrato e persistente. Da scoprire con gradualità la sua continua evoluzione.

Servire a:

16 - 18 °C.

Longenvità:

10 - 15 anni

Tempo di decantazione:

1 ora

Vini Rossi Corposi e Molto Maturi

Abbinamenti

Arrosti brasati, agnello e cacciagione, formaggi di buona stagionatura non piccanti.

Carne
Formaggi
Formaggio stagionato
Maiale

Produttore
Tenuta Sant'Antonio
Da questa cantina
  • Anno di avviamento: 1995
  • Enologo: Paolo Castagnedi
  • Bottiglie prodotte: 2.000.000
  • Ettari: 150
Il nostro sogno nasce tra le vigne paterne, nel cuore della Valpolicella. Siamo 4 fratelli con una profonda conoscenza della vite e del suo territorio. Ha origini contadine ed ambizioni forti. Ci porta ad avere, in ogni fase della lavorazione, massima cura per il vino che produciamo. Con un intento ben preciso: la ricerca dell’eccellenza.

I nostri vigneti si estendono tra Soave e Valpolicella, territori nobili, diversi per caratteristiche e per personalità. Sono territori di cui conosciamo profondamente il terreno, sappiamo dove batte il sole e quando arriva l’ombra per riposare un po’. È la nostra terra e la amiamo. Scopri di più
Zona di produzione: Veneto
Veneto
Tenuta Sant'Antonio

Name Tenuta Sant'Antonio Telos L'Amarone della Valpolicella Vegan 2020
Type Rosso green fermo
Denomination Amarone della Valpolicella DOCG
Vintage 2020
Size 0,75 l
Alcohol content 15.5% in volume
Grape varieties 70% Corvina, 20% Rondinella, 5% Croatina, 5% Oseleta
Country Italia
Region Veneto
Vendor Tenuta Sant'Antonio
Origin Comune di Mezzane di Sotto – Loc. Monti Garbi
Soil composition Bianco con scheletro dominante calcareo, con una frazione limo sabbiosa.
Cultivation system Guyot and Pergola veronese.
Plants per hectare 6500
Yield per hectare 70 q.
Harvest A mano in casse nella seconda settimana di Settembre.
Wine making Fermentazione: alcolica a temperatura controllata con lieviti selezionati. Malolattica: durante la fermentazione alcolica. Pressatura: soffice con pneumopressa in ambiente inerte (totale assenza di ossigeno).
Aging In botte da 5 hl di rovere francese per 16 mesi. 100% botti nuove.
Total acidity 5.7 gr/L
Residual sugar 6.0 gr/L
Allergens Contains sulphites