• Su'Entu Su'Nico Bovale 2022
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Su'Entu Cantine Vini Sardi

Su'Entu Cantine

Su'Entu Su'Nico Bovale 2022

Rosso fermo

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3 bottiglie

Disponibilità immediata Ultime 5 bottiglie rimaste
Denomination Marmilla IGT
Size 0,75 l
Alcohol content 14.5% in volume
Area Sardegna (Italia)
Grape varieties 100% Bovale
Aging In barriques e tonneaux di 1° e 2° passaggio per 12 mesi e minimo 2 mesi di affinamento in bottiglia.
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Awards

  • 2022

    4

    Guida della Fondazione Italiana Sommelier (FIS). Da oltre 10 anni, questa guida dei vini è una delle più prestigiose d'italia.

  • 2022

    3

    Questa guida è altamente rispettata e fornisce la più approfondita valutazione dei vini italiani. Ha una lunga tradizione e si basa su degustazioni bendate effettuate da oltre 100 esperti.

  • 2022

    3

    Una delle più prestigiose guide vini d'Italia.

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Dettagli

Profumo

Profumo

Ottima intensità olfattiva, naso carnoso, frutti rossi sotto spirito con note speziate.

Colore

Colore

Rosso rubino con riflessi violacei, bella vividezza di colore, consistente.

Gusto

Sapore

Buona avvolgenza, caldo, morbido, tannino suadente e buona corrispondenza gusto-olfattiva.

Servire a:

16 - 18 °C.

Longenvità:

05 - 10 anni

Tempo di decantazione:

1 ora

Vini Rossi Corposi e Molto Maturi

Abbinamenti

Carni rosse e formaggi stagionati, ma anche in semplice conversazione.

Carne
Formaggi
Maiale

Produttore
Su'Entu Cantine
Da questa cantina
  • Anno di avviamento: 2012
  • Enologo: Alberto Antonini, Antonio Puddu
  • Bottiglie prodotte: 300.000
  • Ettari: 36
La famiglia Pilloni ha origini contadine: nonno Ernesto, possedeva già a inizio degli anni ’50 terreni dedicati all’agricoltura e vigneti da cui produceva Nuragus e Monica, ma si specializzò poi nel commercio di cereali e legumi, nel quale lo affiancarono presto i figli. Per i successivi 40 anni l’impegno della famiglia fu nel settore del commercio.

Il richiamo della terra però, si sa, è forte così il terzogenito di Ernesto, Salvatore, fondatore della Cantina, ha scelto di tornare alle origini per consolidare un legame già profondo con la propria terra e le proprie radici. I figli lo hanno seguito e quello che in principio era solo un suo sogno è diventato ben presto una passione di famiglia e un importante progetto imprenditoriale.

Oggi la cantina è guidata da Valeria e Roberta Pilloni, affiancate da un affiatato team di viticoltori e cantinieri che è stato formato sotto la guida esperta di un agronomo e di un enologo. Tutta la squadra ha intrapreso questa avventura insieme, accrescendo giorno dopo giorno le proprie competenze e la propria passione. Grazie all’amore e alla professionalità di tutti, oggi Su’entu produce ed esporta in tutto il mondo. Scopri di più
Zona di produzione: Sardegna
Sardegna
Su'Entu Cantine

Name Su'Entu Su'Nico Bovale 2022
Type Rosso fermo
Denomination Marmilla IGT
Vintage 2022
Size 0,75 l
Alcohol content 14.5% in volume
Grape varieties 100% Bovale
Country Italia
Region Sardegna
Vendor Su'Entu Cantine
Origin Marmilla (OR)
Climate Temperato-caldo, con inverni miti ed estati calde con basse precipitazioni.
Soil composition Argilloso con presenza di calcare.
Cultivation system Controspalliera con potatura a cordone speronato.
Plants per hectare 5000
Harvest Manuale in cassette, da metà a fine settembre.
Wine making Diraspa-pigiatura, fermentazione in acciaio a temperatura di 25 °C e macerazione per 7 giorni, seguiti da una pressatura soffice.
Aging In barriques e tonneaux di 1° e 2° passaggio per 12 mesi e minimo 2 mesi di affinamento in bottiglia.
Allergens Contains sulphites