Descrizione
Solo le migliori uve di vermentino diventano Cala Reale. Allevato su terreni antichi di natura marina, viene raccolto e portato in cantina per la pigiatura, la lunga macerazione a freddo e l’elevage sulle fecce fini.
Dettagli

Profumo

Colore

Sapore
Servire a:
12 - 14 °C.
Longenvità:
03 - 05 anni

Abbinamenti
- Anno di avviamento: 1899
- Enologo: Giovanni Pinna
- Bottiglie prodotte: 4.800.000
- Ettari: 520
Siamo ad Alghero, in una tenuta immensa, una delle più grandi d’Europa. Siamo in una terra che non può essere confusa con nessun’altra. Siamo storia e natura che si incontrano e si fondono, come se tutto fosse sempre stato così. Siamo a Berchiddeddu, Gallura: Vermentino tenace fra granito e macchia mediterranea. Siamo a Giba, Sulcis: Carignano antico fra sabbia e mare. Siamo in Sardegna, una terra che non può essere confusa con nessun’altra, dove Storia e Natura si incontrano e si fondono, come se tutto fosse sempre stato così. Scopri di più


Name | Sella & Mosca Vermentino di Sardegna Cala Reale 2024 |
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Type | Bianco fermo |
Denomination | Vermentino di Sardegna DOC |
Vintage | 2024 |
Size | 0,75 l |
Alcohol content | 13.5% in volume |
Grape varieties | 100% Vermentino |
Country | Italia |
Region | Sardegna |
Vendor | Sella & Mosca |
Origin | Alghero (SS) |
Cultivation system | Cordone speronato - Guyot. |
Plants per hectare | 4000 |
Yield per hectare | 130 q. |
Fermentation temperature | 18 °C |
Wine making | Macerazione pre-fermentativa a 10 °C per 24 ore; pressatura soffice; decantazione statica a freddo. Fermentazione in acciaio inox a temperatura controllata a 18 °C. |
Aging | Breve affinamento in acciaio. |
Total acidity | 4.8 gr/L |
Residual sugar | 2.1 gr/L |
Allergens | Contains sulphites |