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Sella & Mosca Vini Sardi

Sella & Mosca

Sella & Mosca Vermentino di Sardegna Cala Reale 2024

Bianco fermo

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Denominazione Vermentino di Sardegna DOC
Formato 0,75 l
Grado alcolico 13.5% in volume
Area Sardegna (Italia)
Vitigni 100% Vermentino
Affinamento Breve affinamento in acciaio.
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Descrizione

Solo le migliori uve di vermentino diventano Cala Reale. Allevato su terreni antichi di natura marina, viene raccolto e portato in cantina per la pigiatura, la lunga macerazione a freddo e l’elevage sulle fecce fini.

Dettagli

Profumo

Profumo

Bouquet intenso che coniuga una seducente timbrica tropicale con più classiche nuance di macchia mediterranea, bacche ed erbe officinali.

Colore

Colore

Giallo paglierino carico con brillanti sfumature verdi.

Gusto

Sapore

In bocca i toni caldi, di frutta matura, si fondono con il ricordo di una rigogliosa sapidità salmastra, capace di attraversare una materia raffinata e preziosa. Il finale è lungo e minerale, decisamente fresco e saporito.

Servire a:

12 - 14 °C.

Longenvità:

03 - 05 anni

Vini Bianchi Corposi e Maturi

Abbinamenti

Ideale con preparazioni delicate a base di pesce, formaggi.

Pesce
Crostacei
Formaggi
Pesce grasso
Pesce magro

Produttore
Sella & Mosca
Da questa cantina
  • Anno di avviamento: 1899
  • Enologo: Giovanni Pinna
  • Bottiglie prodotte: 4.800.000
  • Ettari: 520
Più di un secolo fa, due avventurosi piemontesi, l’ingegner Sella e l’avvocato Mosca, guardarono con occhi nuovi la natura incolta, si innamorarono di lei e con lei crearono la Sella & Mosca. Nel 1899 iniziò la bonifica che ha portato questa terra ad accogliere la bellezza delle viti, i profumi e i colori dell’uva. Decenni di lavoro per liberare i suoli dalla roccia e dare loro una nuova vita.

Siamo ad Alghero, in una tenuta immensa, una delle più grandi d’Europa. Siamo in una terra che non può essere confusa con nessun’altra. Siamo storia e natura che si incontrano e si fondono, come se tutto fosse sempre stato così. Siamo a Berchiddeddu, Gallura: Vermentino tenace fra granito e macchia mediterranea. Siamo a Giba, Sulcis: Carignano antico fra sabbia e mare. Siamo in Sardegna, una terra che non può essere confusa con nessun’altra, dove Storia e Natura si incontrano e si fondono, come se tutto fosse sempre stato così. Scopri di più
Zona di produzione: Sardegna
Sardegna
Sella & Mosca

Nome Sella & Mosca Vermentino di Sardegna Cala Reale 2024
Tipologia Bianco fermo
Classificazione Vermentino di Sardegna DOC
Annata 2024
Formato 0,75 l
Grado alcolico 13.5% in volume
Vitigni 100% Vermentino
Nazione Italia
Regione Sardegna
Produttore Sella & Mosca
Ubicazione Alghero (SS)
Sistema di allevamento Cordone speronato - Guyot.
N. piante per ettaro 4000
Resa per ettaro 130 q.
Temperatura di fermentazione 18 °C
Vinificazione Macerazione pre-fermentativa a 10 °C per 24 ore; pressatura soffice; decantazione statica a freddo. Fermentazione in acciaio inox a temperatura controllata a 18 °C.
Affinamento Breve affinamento in acciaio.
Acidità totale 4.8
Zuccheri residui 2.1
Allergeni Contiene solfiti