• San Felice Chianti Classico Il Grigio Riserva 2021
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San Felice Vini Toscani Chianti Classico

San Felice

San Felice Chianti Classico Il Grigio Riserva 2021

Rosso green fermo

Bio e sostenibili Più premiati
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San Felice Vini Toscani Chianti Classico
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Denomination Chianti Classico DOCG
Size 0,75 l
Alcohol content 13.5% in volume
Area Toscana (Italia)
Grape varieties 100% Sangiovese
Aging L'80% della massa matura in botti di rovere di Slavonia (60/90 Hl) per 24 mesi, mentre il restante 20% matura in barriques di rovere francese da 225 It. Affinamento in bottiglia per circa 6 mesi.
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Awards

  • 2021

    92

    /100

    James Suckling è un influente giornalista americano critico di vino che ha lavorato per 30 anni su Wine Spectator. Nel 2010 ha abbandonato la rivista per iniziare il proprio sito web e guida (JamesSuckling.com). E' specializzato nei vini italiani e di Bordeaux.

  • 2021

    93

    /100

    Vinous è la guida online di Antonio Galloni, uno dei piu' importanti conoscitori di vino del mondo.

  • 2021

    93

    /100

    Wine spectator è la più influente guida sul vino in internet.

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Dettagli

Profumo

Profumo

Il profumo è intenso e persistente con tipici sentori di viola mammola e frutti di bosco rossi.

Colore

Colore

Rosso rubino profondo.

Gusto

Sapore

E' un vino corposo, austero, con tannini succosi e una fresca acidità. Arricchito da una complessità aromatica che gli viene da un legno ben dosato.

Servire a:

16 - 18 °C.

Longenvità:

05 - 10 anni

Tempo di decantazione:

1 ora

Vini Rossi Corposi e Molto Maturi

Abbinamenti

Il Grigio è un vino che si sposa alle carni alla griglia, agli arrosti, alla cacciagione ed ai formaggi ben maturi.

Pasta
Carne
Selvaggina
Formaggi
Formaggio stagionato
Maiale

Produttore
San Felice
Da questa cantina
  • Anno di avviamento: 1968
  • Enologo: Leonardo Bellaccini
  • Ettari: 188
La sostenibilità dà forma alla nostra filosofia che affonda le sue radici nel grande rispetto per la natura. San Felice si estende su 150 ettari vitati, a un’altitudine di circa 400 metri sul livello del mare, in un connubio perfetto di suolo e microclima. In queste condizioni ideali, produciamo vini e oli d’eccellenza.

Il nostro enologo, Leonardo Bellaccini, è precursore di molte pratiche uniche. Soprattutto, sa riconoscere le caratteristiche che contraddistinguono ognuno dei pendii ondulati di San Felice. Con il suo team tecnico cura ogni vite singolarmente. Nelle cinque macroaree che compongono la tenuta i vitigni germogliano rigogliosamente grazie ad attente cure che mantengono l’aerazione ed il nutrimento dei suoli secondo pratiche biologiche. Scopri di più
Zona di produzione: Toscana
Toscana
San Felice

Name San Felice Chianti Classico Il Grigio Riserva 2021
Type Rosso green fermo
Denomination Chianti Classico DOCG
Vintage 2021
Size 0,75 l
Alcohol content 13.5% in volume
Grape varieties 100% Sangiovese
Country Italia
Region Toscana
Vendor San Felice
Origin Castelnuovo Berardenga (SI)
Climate Altitudine: 350/400 m. s.l.m.
Soil composition Sedimenti di Alberese caratterizzati da calcarei marnosi bianchi con colorazione dei suoli diversi da bruno chiari a bruni e a bruno rossicci. Si tratta di suoli molto calcarei franco argillosi mediamente strutturati e con alto contenuto in limo e con un contenuto in scheletro da sensibile ad abbondante. Alcuni ettari sono impiantati su sabbie di arenaria derivanti dal Macigno del Chianti.
Cultivation system Cordone speronato
Harvest Ultima settimana di settembre, prima settimana di ottobre.
Fermentation temperature 28-30 °C
Fermentation 18-20 giorni.
Wine making Fermentazione a contatto con le bucce per 18-20 giorni ad una temperatura di 28-30 °C. Fermentazione malolattica in vasche di acciaio inox.
Aging L'80% della massa matura in botti di rovere di Slavonia (60/90 Hl) per 24 mesi, mentre il restante 20% matura in barriques di rovere francese da 225 It. Affinamento in bottiglia per circa 6 mesi.
Total acidity 5.3 gr/L
Residual sugar 2.0 gr/L
Allergens Contains sulphites