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Servire a:
06 - 08 °C.
Longenvità:
03 - 05 anni
 
                        Abbinamenti
- Enologo: Silvio Tiberi
- Ettari: 10
Chi visita l’azienda potrà così conoscere le nostre migliori etichette e, a seguire, avventurarsi negli splendidi sentieri che offre il Monte Amiata e decidere di salire sulla vetta per ammirarne la spettacolare veduta. Si potranno inoltre raggiungere in breve tempo le località limitrofe, quali Montalcino, Pienza, Montepulciano, Chianciano, Pitigliano, Sovana e gli avamposti collinari della Maremma come Cinigiano, Scansano, Massa Marittima.
Nel 2021 sono stati premiati i seguenti vini:
- Tenuta Ribusieri Chiaranotte Vermentino 2019: Bronze Medal al Decanter World Wine Awards 2020.
- Tenuta Ribusieri Solaura Sangiovese 2017: Bronze Medal al Decanter World Wine Awards 2020; Merano Wine Hunter l'ha premiato con l'Award ROSSO.
- Ribusieri Montecucco Rosso "Le Macioche" 2018: Il Golosario 2021 di Paolo Massobrio e Marco Gatti lo ha premiato con TOP HUNDRED 2020, SELEZIONE DEI 100 MIGLIORI VINI D'ITALIA. Scopri di più
 
                        
                         
                        | Name | Ribusieri Sofialvento Spumante Rosato Brut Magnum | 
|---|---|
| Type | Rosato spumante metodo charmat brut | 
| Denomination | VSQ | 
| Size | 1,50 l | 
| Alcohol content | 11.5% in volume | 
| Grape varieties | 100% Sangiovese | 
| Country | Italia | 
| Region | Toscana | 
| Vendor | Tenuta Ribusieri | 
| Origin | Cinigiano (GR) | 
| Climate | Esposizione ed Altitudine: esposto a sud-ovest, a 160 m. s.l.m. | 
| Soil composition | Terreno franco argilloso. | 
| Cultivation system | Cordone speronato basso | 
| Plants per hectare | Circa 5.000 ceppi | 
| Yield per hectare | 6.000 kg | 
| Harvest | La raccolta del Sangiovese avviene alla fine del mese di agosto ed è effettuata manualmente con un’accurata selezione delle uve che vengono poi trasportate fino allacantina in cassette. | 
| Aging | si esegue subito una pressatura soffice a temperature di circa 10°C per ottenere la base spumante, che viene poi rifermentata con metodo Charmat. | 
| Allergens | Contains sulphites | 
 
     
    

