Prunotto
Langhe Bianco Arveja 2022
| Denominazione | DOC Langhe Bianco |
|---|---|
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 13.5% in volume |
| Area | Piemonte (Italia) |
| Vitigni | 60% Erbaluce, 40% Sauvignon |
| Affinamento | Prima dell'imbottigliamento il vino si è affinato in serbatoi inox a bassa temperatura per qualche mese. |
| Altre annate | 2020 , 2023 |
Descrizione
Bianco fermo dal Piemonte, 13,5% vol. Un Langhe Bianco Arveja prodotto da Prunotto, storica cantina di Alba, fondata nel 1904. Formato 0,75 l, annata 2022. Un blend che unisce l'Erbaluce al Sauvignon, per un vino che esprime al meglio il terroir delle Langhe. Intenso profumo fruttato (mango e frutto della passione) con sentore agrumato che tende al pompelmo rosa. Colore giallo paglierino con leggeri riflessi verdi. Al palato è ricco, pieno e giustamente acido con un retrogusto minerale.
Note di degustazione
Profumo
Colore
Sapore
Servire a:
12 - 14 °C
Longevità:
05 - 10 anni
Tempo di decantazione:
1 ora
- Anno di avviamento: 1904
- Enologo: Gianluca Torrengo
- Bottiglie prodotte: 1.116.400
- Ettari: 70
La famiglia Antinori, conquistata da un simile contesto, ricco di vigneti e terreni così particolari, decise di confrontarsi con questo terroir con la convinzione di iniziare un cammino che avrebbe portato Prunotto ad essere oggi una delle aziende più significative nel panorama della produzione vinicola piemontese. Scopri di più
| Nome | Prunotto Langhe Bianco Arveja 2022 |
|---|---|
| Tipologia | Bianco fermo |
| Classificazione | Langhe DOC |
| Annata | 2022 |
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 13.5% in volume |
| Vitigni | 60% Erbaluce, 40% Sauvignon |
| Nazione | Italia |
| Regione | Piemonte |
| Produttore | Prunotto |
| Ubicazione | Alba (CN) |
| Composizione del terreno | Terreni del periodo Tortoniano (Marne di S.Agata fossili). Argille calcaree compatte alternate a strati sabbiosi. |
| Temperatura di fermentazione | 18 °C |
| Periodo di fermentazione | 15 giorni |
| Vinificazione | I grappoli sono sani, con un'ottima concentrazione di zuccheri, acidi e aromi. Le uve raccolte in ceste sono state pressate in modo soffice e mediante decantazione a freddo si è separato il mosto limpido. La fermentazione di quest'ultimo è avvenuta ad una temperatura non superiore ai 18 °C per circa 15 giorni. |
| Affinamento | Prima dell'imbottigliamento il vino si è affinato in serbatoi inox a bassa temperatura per qualche mese. |
| Allergeni | Contiene solfiti |