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Produttori del Barbaresco Vini Rossi Barbaresco

Produttori del Barbaresco

Produttori del Barbaresco Barbaresco Asili Riserva 2020

Rosso fermo

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Produttori del Barbaresco Vini Rossi Barbaresco
CHF 48.00
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Denominazione Barbaresco DOCG
Formato 0,75 l
Grado alcolico 14.5% in volume
Area Piemonte (Italia)
Vitigni 100% Nebbiolo
Affinamento Affina 36 mesi in botti di rovere e 18 mesi in bottiglia.
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Awards

  • 2020

    95

    /100

    Decanter è una rivista di vino e lifestyle, pubblicata in circa 90 paesi su base mensile. La rivista include notizie di settore, guide d'epoca e consigli su vino e alcolici.

  • 2020

    95

    /100

    La prestigiosa guida internazionale sui vini del famoso Robert Parker, il più esperto e affidabile degustatore al mondo.

  • 2020

    96

    /100

    Vinous è la guida online di Antonio Galloni, uno dei piu' importanti conoscitori di vino del mondo.

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Dettagli

Profumo

Profumo

Sensazioni di frutta con note di mineralità.

Colore

Colore

Rosso granato.

Gusto

Sapore

Al palato sentori di frutta (soprattutto fragola) e i tannini iniziano rapidamente ad acquisire consistenza. Retrogusto di buccia di mela nel finale, bella acidità con un finale abbastanza breve.

Servire a:

18 - 20 °C.

Longenvità:

10 - 15 anni

Tempo di decantazione:

1 ora

Vini Rossi Corposi e Molto Maturi

Abbinamenti

Si abbina bene a primi piatti importati, carni sia bianche che rosse e formaggi.

Carne
Selvaggina
Formaggi
Formaggio stagionato
Maiale

Produttore
Produttori del Barbaresco
Da questa cantina
  • Anno di avviamento: 1958
  • Enologo: Fabio Accomasso, Gianni Testa
  • Bottiglie prodotte: 500.000
  • Ettari: 120
Fondata nel 1958, la Produttori del Barbaresco oggi conta oltre 50 membri con 120 ettari di vigneti a Nebbiolo.

Giorno dopo giorno, generazione dopo generazione, oltre cinquanta famiglie lavorano i preziosi vigneti di Nebbiolo per produrre i migliori grappoli. Il frutto del loro lavoro è consegnato nella Cantina che essi stessi fondarono nel 1958 dove, con attenzione e rispetto, è trasformato nel vino Barbaresco. Scopri di più
Zona di produzione: Piemonte
Piemonte
Produttori del Barbaresco

Nome Produttori del Barbaresco Barbaresco Asili Riserva 2020
Tipologia Rosso fermo
Classificazione Barbaresco DOCG
Annata 2020
Formato 0,75 l
Grado alcolico 14.5% in volume
Vitigni 100% Nebbiolo
Nazione Italia
Regione Piemonte
Produttore Produttori del Barbaresco
Ubicazione Barbaresco(CN)
Composizione del terreno Argilloso-calcareo con venature sabbiose.
Vendemmia La raccolta del Barbaresco può essere effettuata in qualsiasi momento dalla fine settembre alla fine di ottobre. Tutta la raccolta è manuale e, per i produttori del barbaresco, in piccole ceste forate.
Temperatura di fermentazione 30° C
Vinificazione Il mosto è fermentato in acciaio a 30° C per 24 giorni sulle bucce, con rimontaggi frequenti. Dopo la svinatura il nuovo vino rimane in vasca fino al Settembre successivo quando comincia l'invecchiamento in legno per 1-2 anni.
Affinamento Affina 36 mesi in botti di rovere e 18 mesi in bottiglia.
Allergeni Contiene solfiti