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Prà Vini Veneti

Prà

Pra Soave Classico Staforte 2022

Bianco biologico fermo

Bio e sostenibili
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Prà Vini Veneti
CHF 17.50
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3 bottiglie

Ultime 3 bottiglie rimaste
Denominazione Soave DOC
Formato 0,75 l
Grado alcolico 12.5% in volume
Area Veneto (Italia)
Vitigni 100% Garganega
Affinamento In acciaio.
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Descrizione

Nasce dal secondo ciclo di spremitura a cui sottoponiamo le uve. La mineralità del territorio e la qualità delle uve consentono di ottenere un bianco comunque ambizioso e dall'efficace rapporto qualità/prezzo, da consumare in 2-3 anni con progressivo aumento della complessità minerale.

Perfume

Profumo

Intenso e di buona persistenza, estremamente fine. Floreale, con sensazioni fresche di mela e di pera, ben amalgamate da un buon nitore minerale e di erbe aromatiche, con la salvia in particolare evidenza.

Color

Colore

Cristallino, giallo paglierino, abbastanza consistente.

Taste

Sapore

In bocca conferma la vena fresca e minerale, comunque in ottimo equilibrio con le note morbide regalate dall'alcool. Intenso e persistente, chiude con una gradevole scia ammandorlata.

Servire a:

08 - 10 °C.

Longenvità:

03 - 05 anni

Vini Bianchi Giovani e Freschi

Produttore
Prà
Da questa cantina
  • Anno di avviamento: 1983
  • Enologo: Graziano Pra'
  • Ettari: 20
Graziano Prà.
L'Azienda Agricola Prà si trova a Monteforte d'Alpone ai piedi del magnifico scenario costituito dalla collina Froscà completamente vitata fino alla sommità.

La prima etichetta della nostra azienda risale al 1983, quando immettemmo in commercio il nostro Soave Classico. Fino ad allora la nostra famiglia, nella figura di mio padre Angelo, aveva conferito le uve provenienti dai propri vigneti ai maggiori imbottigliatori della zona.

La sempre maggiore consapevolezza della vocazione dei vigneti di nostra proprietà, situati principalmente sul Monte Grande, sul Foscarino e sul Ponsara, ci spinsero ad affrontare questa sfida.

Terminati gli studi alla Scuola Enologica Cerletti di Conegliano, con i miei fratelli Sergio e Flavio demmo vita ad un nuovo corso aziendale.

Il crescente favore dei consumatori e i primi riscontri sulla stampa specializzata confermarono da subito la bontà della nostra scelta.

Questo ci spinse ad acquistare nuovi vigneti per aumentare il numero di bottiglie prodotte: dagli originali 5 ettari posseduti da nostro padre siamo oggi passati a circa 20 ettari, tutti acquistati cercando di allargare i vigneti iniziali. Scopri di più
Zona di produzione: Veneto
Veneto
Prà

L'evidente vena acida lo rende adatto all'abbinamento con piatti a spiccata tendenza dolce e grassa quali uova, preparazioni a base di panna, besciamella, pasta sfoglia, minestre di verdure con pasta all'uovo, legumi. Ottimo anche sul pesce.

Pasta
Pesce
Crostacei
Formaggi

Nome Pra Soave Classico Staforte 2022
Tipologia Bianco biologico fermo
Classificazione Soave DOC
Annata 2022
Formato 0,75 l
Grado alcolico 12.5% in volume
Vitigni 100% Garganega
Nazione Italia
Regione Veneto
Produttore Prà
Ubicazione Monteforte d'Alpone - Verona
Clima Esposizione Sud - Est - 150 m s.l.m.
Composizione del terreno Vulcanico
Sistema di allevamento Pergola Veronese
N. piante per ettaro 3.500
Resa per ettaro 100 q.
Vendemmia Dal 15 Settembre al 15 Ottobre.
Temperatura di fermentazione 16 - 18 °C
Vinificazione Pressatura soffice, temperatura di fermentazione 16 - 18 °C, fermentazione ed elevazione in acciaio.
Affinamento In acciaio.
Acidità totale 5.5
Estratto secco 21.5
Allergeni Contiene solfiti